Maslo si môžete v kuchyni pripraviť každá milenka. Na to potrebujete iba jednu zložku - hustý, mastný krém. Obchody na tento účel nebudú fungovať. Sú vyrobené z tepelne spracovaných výrobkov a preto je ťažké realizovať proces oddeľovania hustých častí od tekutiny. Ale domov bude správny.
Niektoré ženy v domácnosti sa prispôsobili, aby do hotového oleja dali rôzne výrobky. Výsledkom je voňavá hmota, ktorú je možné použiť mnohými spôsobmi. Najjednoduchšia vec je pre sendviče. Aby ste to urobili, jednoducho ho rozložte na chlieb ako obvykle. Tento olej je tiež vhodný pre rôzne jedlá. Môžete napríklad dať malý kus do hotových cestovín, cereálií, ragú. Ale ešte lepšie variť cuketami s ním, zrazy . Ak to chcete urobiť, stačí len vložiť kúsok masla ako náplň.
Tento výrobok môžete uložiť vo forme jediného panela alebo vystrihnúť na podložky. Druhá možnosť je vhodná, ak sa olej nevyžaduje na sendviče, ale na varenie jedla. Je veľmi výhodné získať potrebný počet kusov a urobiť si kulinárske majstrovské dielo.
Dnes zvážte recepty na varenie masla doma s prísadami a bez nich.
Domáce maslo - recept
zloženie:
- hrubý domáci krém - 1 liter.
príprava
Krém je ochladený, načo ho pošleme do chladničky asi 5 hodín, potom ho prenesieme do misky a okamžite začneme bekať so zmiešavačom a nastaviť vysoké otáčky. Po 10 sekundách sa krém rozdelí na 2 vrstvy - olej a tekutinu. Akonáhle si všimneme, znížime rýchlosť tak, aby tekutina (cmar) neprúdila. Dostávame výsledný olejový kúsok. V súčasnosti ešte nie je pripravený na použitie. Rozotrite ju v ľadovej vode, umyte. Potom zmeňte vodu a zopakujte postup. Takto to robíme raz 5. Vypúšťame olej tak, aby v ňom nebola žiadna voda a tvoríme bar. Dali sme to do mrazničky.
Cesnakové maslo - recept
zloženie:
- maslo - 130-150 g;
- kôprom - 3 vetvy;
- cesnakové kebabky - 3 kusy;
- soľ.
príprava
Vezmite kôpru a oddeľte listy ponuky od stoniek. Pridajte kešu kuracie cesnak a dajte ich malým mixérom. Malo by sa to robiť na brúsenie výrobkov a vzhľad džúsu. Olej sa prenesie do miešača, solenie a porazí a dosiahne hmotnosť s krémovou textúrou a rovnakou farbou. Omotajte cesnakový olej vo filme a vložte ho do chladničky.
Aromatické maslo - recept
zloženie:
- bazalka - 2 vetvy;
- tarhun - 2 pobočky;
- limetová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Sušené byliny (rozmarín, tymian);
- cesnakové kebabky - 1 kus;
- maslo - 90-110 g;
- olivový olej - 1 čajová lyžička;
- soľ.
príprava
My sme umývať trávu (tarhun, bazalka), my ju sušíme. Oddeľovanie ich listov - pevné časti pre tento recept nie sú vhodné. Listy jemne odrežeme. Prechádzame cesnakovými strúčkami cez lis. V mierne zmäkčovanom masle pridajte lyžicu olivového oleja a limetkovej šťavy, čerstvé bylinky, cesnak, soľ. Zmiešajte ho ručne. Vytvárame tehla, posypeme ju sušeným rozmarínom a tymianom. Vonné maslo je pripravené!
Maslo s bylinkami - recept
zloženie:
- maslo - 130-140 g;
- sušený rozmarín;
- kopr - 5 pobočiek;
- bazalka - 3 vetvy;
- šalotka - 25-30 g;
- soľ.
príprava
Kopa a moja bazalka, sušené. Z nich odstránime drsné stonky. Listy sú rezané. Shallots šalotky sú čistené a nakrájané čo najmenšie. V hlbokej nádobe kombinujeme olej, trávu, rozmarín, šalotku, soľ. Zmiešajte ho ručne. Formujeme brusochek na fóliu a dajte ju do chladničky.