V hrncoch môžete variť rôzne jedlá vrátane kuracieho mäsa. Ako variť zemiaky s kuracím kvetom? Môžete si napríklad vyrobiť klasické jedlo: julienne s kuracím mäsom a hubami.
Julien v kvetináčoch
zloženie:
- 400 g vareného kuracieho filé;
- 300 g šampiňónov;
- 1-2 cibule;
- pol pohára prírodnej kyslej smotany;
- greeny;
- pevný syr;
- suché korenie.
Príprava:
Predvarené a chladené kuracie filé nakrájané na malé kocky. My šampióny dôkladne umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Spasseruem v panvici na smotanový (alebo rastlinný) olej až do jasnej, olúpanej a jemne nasekanej cibule. Pridajte huby a protushim minút 5, miešajte lopatou. Rozširujeme cesto z cibule a hríb v hrncoch, pridáme ku kuraciemu mäsu, trochu kyslej smotany a suché korenie. Rozmiešame a umiestňujeme pokryté hrnce do predhriatej rúry na 20 minút, nakrájame na kuriatku v hrncoch so zemiakmi a hubami, posypeme strúhaným syrom (dajte ich do chladiacej pece asi 5 minút, aby sa syry dobre roztavili) a posypeme nasekanými bylinkami - dostanete julienne.
Pečené kura s hubami
Pečenie v kuracích hrncoch so šampiňónmi sa môže variť a podľa niekoľkých ďalších receptov a technológií, napríklad nemôžete smažiť jedlo, potom by sa mal zvýšiť čas pečenia a do každej nádoby pridať trochu vody alebo vývaru. V každom prípade, ak je základom dodržiavať recept, ukáže sa, že kuracie filety v banke s inými zložkami sú chutné a chutné.
Kuracie so slivkami v hrnci
zloženie:
- 1 kuracie prsia (gram 400-500);
- 1-2 cibule;
- 200 g sušených sliviek;
- 1 veľká zrelá dule;
- 2 červené papriky;
- mletý čierny korenie;
- 2-4 strúčiky cesnaku;
- zelenina (koriander, petržlen, bazalka);
- soľ;
- citrón.
Príprava:
Ľahko varíme kuracie filety (30 minút). Zatiaľ čo sa varí, vylejte slivky 30 minút horúcou vodou, potom odoberte slanú vodu a jemne prerežte sušené slivky. Uložte nakrájanú cibuľu do samostatnej panvice na kurací tuk a trochu ju rozložte do každého hrnca. Kuracie filety mierne ochladzte, nakrájajte na kocky a dajte ich do hrnca. Do každej z nich nalejeme malú vodu, zakryjeme ju a vložíme do rúry na 15 minút a v tomto čase sa džús plodí na 4 časti a jadro sa odstráni kosťami. Nakrájajte ju do všetkých štvrtí a rýchlo posypte ju citrónovou šťavou, aby nedošlo k stmavnutiu kukurice. Piesok nakrájame na krátke slamky. Vezmeme hrniec z rúry a pridajme na každý kúsok plátkov kukurice, sliviek a sladkej papriky, suché korenie, trochu vody a premiešame. Hrnce položíme a znova ich položíme do rúry na 20 minút. Ak chcete, môžete odstrániť čiapky z hrncov uprostred procesu. Získame veľmi chutnú polievku. Pred podávaním pridajte do každej nádoby strúhanú bylinu a cesnak. Ak je to žiaduce, môžete pridať k tomuto korenistému vývaru na lyžicu kyslej smotany. Budeme slúžiť ako vidličku a lyžicu.
Klasické kurča v banke
Pre túto jedlo, v krajine bohatej a veľmi chutnej, potrebujete celé kurča, žiarovku, trochu stolového bieleho vína, cesnaku, soľ a korenie. Kuracie jatočné telá by mali byť nakrájané na malé kúsky (2-3 kúsky), dôkladne opláchnuté, vysušené uterákom. Dajte kúsky kurča do misy,
Akékoľvek skvelé jedlá z kuracích v kvetináčoch, je dobré servírovať ľahké stolové víno.