Chcel by si ochutnať niečo vynikajúce na večeru, nech je to cestoviny s lososom. V spoločnosti s pohárom obľúbeného vína bude toto jedlo perfektným koncom dňa.
Recept na cestoviny s lososom
zloženie:
- pasta 450 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- červená cibuľa - 2 ks;
- Losos - 450 g;
- krém - 300 ml;
- petržlen.
príprava
Pastu vložte podľa pokynov na obale. V panvici naplňte olivový olej a opečte jemne nakrájanú cibuľu a cesnak na 3-4 minúty alebo až kým nebude cibuľa mäkká.
Zatiaľ čo cibuľa je varená, lievik z lososa sa nakrája na kocky. Pošlite ryby na panvu a nalejte všetok krém. Po 5 minútach by mali byť kusy lososa úplne pripravené.
Zmiešajte cestoviny s omáčkou, nezabudnite si ju predzarát so soľou a korením podľa vkusu. Posypte pripravenú misu petržlenom.
Recept na fettuccine cestoviny s lososom a paradajkami
zloženie:
- fetuchini pasta - 225 g;
- olivový olej;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- Sušené oregano - 1 čajová lyžička;
- filé z lososa - 300 g;
- paradajky - 500 g;
- suché biele víno - 1/4;
- Parmezán - 1/4 lyžice.
príprava
Varenie vařte vo vriacej soľnej vode a naplňte malým množstvom olivového oleja.
V panvici zahrejeme olej a smažeme nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa mäkká, do nej pridajte soľ, korenie, oregano a plátky lososa . Smažte lososa na pár minút, potom pridajte nakrájané paradajky a nalejte všetko víno. Pripravíme tekutinu do panvice na varenie a odparíme víno asi 10 minút. Rozmiešame pripravenú omáčku s cestovinami a posypeme misku syrom.
Analogicky sa takéto cestoviny s lososom pripravujú aj v multivarkách. Pri varení omáčkou použite režim "Pečenie".
Cestoviny so soleném lososom
zloženie:
- špagety - 225 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- borovicové orechy - 1/4 storočia;
- smotana - 1/4 storočia;
- citrónová šťava a kôra - na chuť;
- mierne solený losos - 140 g;
- suché biele víno - 1/3 lyžice.
príprava
Špagety sa varejú v nasolenej vode. Pripravenú pastu vyplňujeme olejom. V panvici vyprážajte cibuľu s cesnakom, nalejte ich víno, citrónovú šťavu a pridajte kôru. Akonáhle sa kvapalina odparí polovica - pridajte krém. Po troch až štyroch minútach zmiešajte cestoviny so smotanovou omáčkou a plátkami lososa. Pred podávaním by ste mali pastu s mierne nasoleným lososom posypnúť borovicovými orechmi.
Cestoviny s lososom a brokolicou
zloženie:
- kvetenstvo brokolice - 1 položka;
- varená pasta - 2 položky;
- losos - 200 g;
- mlieko - 1 kus;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- múka - 1 čajová lyžička;
- muškátový oriešok - štipka.
príprava
Kvetenstvo brokolice je varené pre pár. Vajejte cestoviny podľa pokynov. V panvici na pečenie rozotrite maslo a smažte múku. Zmiešajte vyprážanú múku s mliekom, pridajte štipku muškátového oriešku. Nechajte omáčku omáčkou zahustiť a vložte do nej plátky lososa a brokolice. Akonáhle je losos pripravený, premiešajte omáčku s cestovinami.
Cestoviny s krevetami a lososom
zloženie:
- krevety - 500 g;
- losos - 300 g;
- šťava a šupka 1/2 citróna;
- cesnak - 2 klinčeky;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- smotana - na chuť;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- vložiť.
príprava
Vložte pečivo podľa pokynov na obale. V masle rýchlo smažte cesnak a pridajte krevety s lososom. Všetko varíme 1-2 minúty. Pridajte do panvici citrónovú šťavu a kôru, naplňte morské plody smotanou. Po 2-3 minútach pripravte všetko na ochutnanie a miešanie omáčky s cestovinami. Podávame misku za tepla, posypeme cestoviny strouhaným parmezánom.