Vyprážané rebrá sú pripravené rýchlo, ale sú vynikajúce a aromatické. Môžete im podávať varené zemiaky a ryžu. Okrem toho je vynikajúcim doplnkom k pivu. Ako variť bravčové rebrá v panvici, poviem vám to teraz.
Vyprážané bravčové rebrá v panvici
zloženie:
- bravčové rebrá - 2 kg;
- pivo - 700 g;
- med - 200 g;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- horčičný prášok - 1,5 lyžičky.
- muškátový mušt - 0,5 lyžičky.
- Zemiakový zázvor - 0,5 lyžičky.
- soľ - 2 čajové lyžičky.
príprava
Bravčové rebrá sú rozdelené na porciované kusy. Zmiešajte pivo, med, citrónovú šťavu a korenie. S takto získanou zmesou rozmazávame plutvy a necháme ich asi 3 hodiny. Potom roztiahneme rebrá na vyhrievanú panvicu a smažeme 15 minút, potom pridáme marinádu a na malý oheň zhasíme ďalších 40 minút.
Príprava bravčových rebier v panvici
zloženie:
- Viazané rebrá - 400 g;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- suchá bazalka - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 1 hrebeň;
- Balsamic tmavý ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čierne mleté korenie, soľ.
príprava
Bravčové rebrá, nakrájame na kúsky, pridajte do hlbokej misy, pridajte balsamikový ocot, olivový olej, bazalku, soľ, korenie, nakrájaný cesnak a dobre premiešajte tak, aby rebrá boli úplne pokryté zmesou. Odoberáme ich v chladničke asi 1 hodinu. Na silný oheň smažte rebrá asi 20 minút.
Varené rebrá v panvici
zloženie:
- bravčové rebrá - 800 g;
- sherry - 60 ml;
- citrón - 1 kus;
- sójová omáčka - 20 ml;
- paradajky - 500 g;
- rastlinný olej - 40 ml;
- džem marhuľa - 3 lyžice. lyžice;
- soľ.
príprava
Paradajky s mixérom sa premení na kašu, pridáme sójovú omáčku , džem z marhúľ, citrónovú šťavu a sherry. Zmiešajte a priveďte hmotu do varu. Moje rebrá sú vysušené a nakrájané na kusy. Rozložte ich do hrnca a 30 minút rozmrazujte, potom vypnite oheň a nechajte ich trochu vychladnúť. A potom položíme rebrá na gril a smažeme do vriaceho oleja, pričom 15 minút otočíme.
Varené rebrá v panvici
zloženie:
- Vejce - 1 kg;
- citrón - polovica;
- suché biele víno - 100 ml;
- rozdrvené listy rozmarínu - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
Nakrájajte plátky bravčových rebier do hlbokej misy, naliate ich vodou, takže sú zakryté a vytlačené šťavou z citrónu. Nechajte asi 40 minút. Potom vytiahnite rebrá a vypustite ich.
Ďalej zahrejte panvicu s nepriľnavým povlakom a vyprážajte v suchej panvici bez oleja, naše pripravené rebrá po všetkých stranách na veľkom ohni. Teraz je všetok vytvorený tuk vyčerpaný, pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, smažte 2 minúty, potom nalejte suché biele víno a variť, až sa odparí. Teraz nalejte 150 ml vriacej vody a pokračujte v ohrievaní pod vekom na malom ohni asi 1 hodinu. Potom, ak je voda stále tam, zvyšte teplo a variť, kým sa neodparí, pridajte rozmarínové listy, premiešajte, blančete ďalšiu minútu a vypnite ju. Bravčové rebrá v panvici sú pripravené. Dobrá príloha k nim bude bramborová kaša.
Recept na bravčové rebrá v panvici
zloženie:
- bravčové rebrá - 700 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- cibuľa - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ, čierna a sladká paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Varené bravčové rebrá, rozdeľujeme ich na kusy a sušiame. Nakrájame cibuľa s polotovarmi, nakrájame na cesnak. V panvici zahrejeme rastlinný olej a smažeme mäso zo všetkých strán na veľký oheň, kým sa nevytvorí kôra. Pridajte cibuľu, cesnak a znížte množstvo tepla. Zrežte bravčové rebrá s cibuľou a cesnakom ďalších 7 minút a potom do panvice nalejte asi 100 ml vriacej vody, soľ, pridajte bobkový list a korenie, zakryte panvicu s vekom a smažte ďalších 30 minút.