Chutné varené mäso sa môže vždy podávať na ľubovoľnom stole a akékoľvek prídavné jedlo. Chceme vám dnes povedať niekoľko originálnych mäsových receptov v cestíčku.
Recept na kuracie mäso v cestíčku
zloženie:
- kuracie prsia - 4 kusy;
- korenia.
Pre cesto:
- tvrdé syry - 100 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Takže filé z kuracieho prsníka sa umyje a nakrája na niekoľko častí. Potom každý mierne odrazil kladivo, zabalené do potravinového filmu. Potom začneme variť. Syrujte trenie na malom strúhadle a mixujte s vajíčkami. Vylejeme múku, dáme kysnutú smotanu a pridáme soľ podľa chuti. V panvici zohrejeme rastlinný olej, vezmeme kúsky filety a na vrchol lyžice nanášame bordó. Opatrne ho vložte na panvu a mäso vyprážajte 10 minút. Potom znova ju rozotrite s cesto a jemne otočte na druhú stranu. Smažte 10 minút pred vytvorením zlatých krásnych kôr.
Mäso v zbitých Číňanoch
zloženie:
- bravčová buničina - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 400 ml;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 1 tonu;
- paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- koreniny;
- mrkva - 1 ks.
príprava
Pri varení cesta, zmiešajte škrob s vajíčkami a soľou až do hladkej. Bravčové mäso je umývané, sušené a nakrájané na malé plátky s hrúbkou asi 1 cm. Potom sa každý plátok namočil do vareného cesta a smažil sa na rastlinný olej až do vytvorenia a vzhľadu zlatožltej kôry.
Zeleniny sa čistia, umyjú a rozdrvia slamky a cesnak vytlačí lisom. Potom všetko prenesieme na rastlinný olej, nalejeme paradajkovou omáčkou a 2 minúty varíme zeleninu. Potom ich sezónu s cukrom, nalejte do octu a pridajte soľ. Varíme do hustého stavu a všetko prenesieme na predtým pražené mäso. Stew misku ďalších 5 minút, miešanie, a potom sa podáva na stôl.
Cukety v zlikvidovanom mäse
zloženie:
- cuketa - 3 ks;
- mäso - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- biely chlieb - 2 plátky;
- vajcia - 1 kus;
- koreniny;
- cesnak.
Pre cesto:
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 2 čajové lyžičky;
- korenia.
príprava
Zucchini rozrezané na kruhy s hrúbkou asi 2 centimetrov. Ak je to potrebné, nakrájajte malú kôra a odstráňte stred. Biely chlieb nasiaknutý do mlieka a potom stlačte. Ďalej sme sa otočiť mäsom mäsom mäsom, strednou škoricou cukety, cibuľou a chlebom, ktoré všetko pretláča na mleté mäso. Jazdíme vajíčko, soľ, korenie podľa chuti a dôkladne premiešame, až kým nebude hladké. Potom zakryte náplň a odstráňte infúziu počas 40 minút v chladničke.
Potom naplňte strednú časť cukety kruhy pripraveným množstvom mletého mäsa a trochu ho utlačte. Pre cesto, šľahnúť vajcia s mliekom, pridajte soľ na chuť a korenie. Potom sa každý kruh prevalí v múke, namočíme do vaječnej zmesi a mäso vyprážame v opotrebovanej panvici.
Recepcia krabieho mäsa v cestíčku
zloženie:
- krabové tyčinky - 200 g;
- citrón - 1 kus;
- majonéza - 50 ml;
- rastlinný olej - 300 ml;
- múka - 80 g;
- koreniny;
- tvrdé syry - 100 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Krabiecke tyčinky sa predtým rozmrazia, uvoľňujú z obalu a marinujú. Ak to chcete urobiť, vodou ich citrónovou šťavou, posypeme mletým korením a nechajte 30 minút. A tentokrát rozbijeme vajcia do misy, vložíme majonézu a dobre ju zmiešame s vidličkou. Potom pridajte strúhaný syr, posypte malú múku a premiešajte, až kým nebude hladký. Potom nakrájajte krab na tyčinku a vyprážajte, až kým nebude zlato v strednom ohni na oboch stranách. Podávame jedlo na stole s zeleninou a zeleninou.