Ako viete, slávna borščová polievka - polievka z červenej repy - pripravuje oveľa jednoduchšie, rýchlejšie, obsahuje menej kalórií a môže byť ľahko podávaná ako horúca polievka a ako druh okroshka, chladenie v letných dňoch. V receptoch chceme implementovať obe verzie tohto jedla.
Červená polievka - recept
Navrhujeme začať s klasickejšou verziou červenej polievky - studenej polievky na repy s okurkami a zeleninou. Jednoduché a užitočné!
zloženie:
- repa - 235 g;
- uhorka - 210 g;
- cibuľa zelená - 20 g;
- kefír - 730 ml;
- zelená petržlen a kôpor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 4 ks.
príprava
Predtým ako urobíte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú repu Varenie koreňovej zeleniny do kociek rovnakej veľkosti. Okrasť nakrájame na rovnaké kocky. Zrušte zeleninu. Keď vývar a cukrová repa vychladnúť, kombinujte všetky ingrediencie dohromady, nalejte kefír a potom zriedte vývar z červenej repy, aby ste sa zbavili nadmernej hustoty. Pridajte červenú polievku s polovice vareného vajca.
Recept na horúcu repu - recept
Horúca červená repa sa varí v podobe boršče, do nej sa nepridáva len kapusta a zemiaky sa dávajú podľa vlastného uváženia. Základom pre jedlo môže byť akýkoľvek vývar , uprednostnili sme hovädzie mäso.
zloženie:
- repa - 540 g;
- rajčiny - 480 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- cibuľa - 170 g;
- hovädzie mäso na kostiach - 800 g.
príprava
Pred prípravou polievky z červenej repy na mäsový vývar pripravte mäsový vývar sami. Naplňte mäso s jedným a pol litrom vody a ponechajte na ohni hodinu a pol. V hotovej vývaru položte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú. Medzitým rozomlejte varené mäso a opečte cibuľu s paradajkami a cesnakom. Pridajte pečivo do polievky a vyberte ju z ohňa.
Polievka z červenej repy
zloženie:
- repa - 275 g;
- zemiakové hľuzy - 290 g;
- uhorka - 220 g;
- reďkovka - 90 g;
- vajcia - 3 kusy;
- strúhaný chren - na chuť;
- kyslá smotana - 85 g.
príprava
Príprava cesnakovej polievky začína varením vývaru z repy, pre ktoré je potrebné lúpané repy položiť v litre vody a nechať ohňa hodinu. Paralelne s repy dal zemiaky do varu. Hotovú zeleninu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Podobne, mletie a červená repa a uhorka. Spojte všetky ingrediencie dohromady, naplňte vývarom z repy, zamiešajte s kyslou smotanou a servírujte, ochuďte soľou a strúhaným chrenom a tiež pridajte polovicu vareného vajca.