Odporúčame variť kuracie krídla v sladkej a kyslé omáčke. Pôvodná a neobvyklá kombinácia prísad v tomto jedle vytvára skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré samozrejme budete musieť ochutnať.
Kuracie krídla v sladkej a kyslej omáčke v čínskej peci
zloženie:
- kuracie krídla - 980 g;
- granulovaný cukor - 35 g;
- sójová omáčka - 65 ml;
- ocotové víno - 65 ml;
- vyčistená voda - 60 ml;
- sezamový olej - 25 ml;
- kukuričná múka - 20 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- čajová lyžička mletého chilli papričky;
- trochu soli (ak je to potrebné).
príprava
Príprava tejto misky začína príprave sladkej a kyslej omáčky. Za týmto účelom premiešajte sójovú omáčku, vínny ocot, vyčistenú vodu, sezamový olej v malej hrubovrstvovej panvici. Vylejeme cukor, kukuričnú múku, mletú čiernu papriku a chili, dôkladne premiešame a v prípade potreby dávkujeme, ale zohľadňujeme slanú chuť sójovej omáčky. Kontajner umiestnime na oheň a zahrejeme ho, neustále sa mieša, zahreje a zahustí.
Teraz dôkladne umyjeme kuracie krídla, sušíme ich, striedavo ich ponoríme zo všetkých strán do pripravenej omáčky alebo jednoducho nalejeme omáčkou cez krídla a zmiešame ju a potom ju umiestnime na predolejovaný plech na pečenie a umiestnite ho na strednú časť ohrievanej rúry. Aby sa zabezpečilo, že krídla sú dobre pečené a hnedé, bude to trvať tridsať päť až štyridsať minút s trvalým teplotným režimom 185 stupňov.
Ako variť krídla v sladkej a kyslé omáčke v multivarke?
zloženie:
- kuracie krídla - 560 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 25 ml;
- jablká sladké a kyslé - 180 g;
- štipka soli a korenia;
Pre omáčku:
- kečup - 20 ml;
- med - 35 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- horčica - 25 g.
príprava
Krídla v pikantnej sladkej a kyslé omáčke môžu byť pripravené v multivarke. Ak chcete to urobiť, položte umývanie