Pilau je chutné, uspokojujúce jedlo, ktoré každý vie. Ale ukázalo sa, že táto jedla môže byť pripravená na stôl. Ako variť lahodný pilaf bez mäsa, povieme to teraz.
Pilaf bez mäsa - recept
zloženie:
- cibuľa - 300 g;
- olej - 200 ml;
- Okrúhla ryža - 2 šálky;
- mrkva - 270 g;
- soľ;
- korenie .
príprava
Dôkladne umyte ryžu. Potom ho namočíme a necháme ho hodinu. Medzitým pripravujeme a mlejeme zeleninu. Infilujeme olej do Kazaňa a dobre ho zahrejeme. Pošleme zeleninu a predávame ich. Do kotla nalejeme 3 šálky vriacej vody, soľ a hodíme ryžu. Zakryte veko. Kuchajte 3 minúty po varení pri vysokej teplote, potom ďalších 7 minút - v priemere a 2 minúty pri nízkej teplote. Veko musí byť pevne uzavreté. Potom vyberieme kotol z ohňa, ale neotvoríme ho. A po 20 minútach bude pilaf pripravený na použitie.
Pilaf s hrozienkami bez mäsa - uzbecký recept
zloženie:
- Okrúhla ryža - 1 kg;
- mrkva - 400 g;
- zira - 2 čajové lyžičky;
- cibuľa - 280 g;
- rastlinný olej - 250 ml;
- hrozienka - 240 g;
- soľ.
príprava
Oloupaná umývaná zelenina je drvená: cibuľa sa rozreže na polkruhy a mrkva sa rozreže na pásy. Vylijeme olej do kotla a zohrievame ho. Potom nakrájame cibuľu, mrkvu a jemne. A aby zelenina rovnomerne, musia byť zmiešané. Keď je pečienka pripravená, nalejte do 2 litrov vody. Dali sme soľ, korenie, ziru a umývané hrozienka. Nakoniec umiestnime umytú ryžu. Pri vysokom ohni odvzdušnite všetku vodu. Teraz zbierame ryžu z okrajov kazana do centra. Vo výslednom kopci sa prehĺbime na úplné dno - zostávajúca vlhkosť by mala variť. Teraz zakryte kotlík uterákom a potom ďalší kryt. Súčasne je oheň minimalizovaný. Po asi půl hodine sa pilaf s hrozienkami bez mäsa zmieša a umiestni na misku.
Pilaf bez mäsa so šampiňónmi - recept na varenie v multivarke
zloženie:
- ryža - 900 g;
- mrkva - 300 g;
- šampiňóny - 800 g;
- cibuľa - 350 g;
- soľ;
- olej - 280 ml;
- cesnak - 2 hlavy;
- korenia.
príprava
Ako vždy, začnite so zeleninou - čistíme ich a rozdrvíme ich. Rice je dobre moja a potom sa piť na pol hodiny