Pre všetkých milovníkov kuracích jedál ponúkame veľmi neobvyklý recept - prsty z kuracieho filé. Chuť pokrmu je vynikajúca a jemná! Môžete slúžiť ako samostatná miska so šalátom z čerstvej zeleniny a so svojím obľúbeným prílohami - zemiakovou kašou, dusenou kapustou atď. Toto jedlo sa dá pripraviť na rodinnú večeru a slávnostnú večeru. Pozrime sa na recept na kuracie prsty.
Kuracie prsty s hubami
zloženie:
- šampiňóny - 200 g;
- syr - 50 g;
- kuracie prsia - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Recept na kuracie prsty je veľmi jednoduchý. Oddeľte kurací filé z kosti a nakrájajte každý kus na 3 kusy. Mali by sme mať 12 pruhov. Ľahko porazte každý tanier, soľ a korenie podľa chuti. Teraz pripravujeme náplň. Cibuľa sa čistia a nakrájajú na polkruhy. Šampiňóny sa spracúvajú a nakrájajú na kocky. Mrkva tri na veľkom strúhadle. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji až do zlatej a pridajte huby. Smažte, kým sa z húb neodparí všetka kvapalina. Výsledná pečienka sa nechá vychladnúť. V chladenej zmesi pridajte strúhaný syr na veľké strúhadlo. Všetko opatrne premiešajte a ochuťte soľou. Náplň kuracie prsty je pripravená. Teraz vezmite pásik z kuracieho filé, položte nejaké hotové vypchávky a zabalte ho. Keď sú všetky kotúče pripravené, smažte ich v rastlinnom oleji, až kým sa neobjaví červená zlatá kôra.
Kuracie prsty so slivkami - recept
zloženie:
- kuracie prsia - 4 kusy;
- sušené slivky - 250 g;
- voda - 1,5;
- kyslá smotana - 5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, mleté korenie - na chuť.
príprava
Ako variť kuracie prsty? Najprv vezmeme slivky, starostlivo umývame, sušíme a nakrájame na tenké prúžky. Potom opláchneme kuracie filety a nakrájame tenké prúžky s hrúbkou asi 2 cm. Kusy sú starostlivo zbité, soľou a korením. Na kurací prúžok dajme malé slivky a zabalíme ho. Aby sme zabezpečili, že sa počas pečenia neotvorí, prepichujeme voľný koniec špáradlom. Takže tvoríme všetky valce. Teraz dôkladne zohrejeme panvicu, nalejeme rastlinný olej a smažíme zvitky zo všetkých strán, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Hotové prsty sa prenesú do hrnca a nezabudnú odstrániť všetky špáradlá. V samostatnom kontajneri pripravíme omáčku na naše jedlo. Nalejte vodu, pridajte kyslou smotanou, soľ, korenie a dobre premiešajte. Naplňte kuracie prsty pripraveným dresingom, zakryte viečko a nasaďte slabý oheň. Stew asi 30 minút. To je všetko, chutné, vydarené, šťavnaté kuracie prsty so slivkami sú pripravené!
Kuracie prsty so syrom a šunkou
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- šunka - 150 g;
- syr - 100 g;
- cesnak - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 150 ml;
- Soľ, korenie, kurkuma - na chuť;
- voda 50 ml;
- rastlinný olej.
príprava
Filét rozrezaný na prúžky a mierne odrazený. Výsledné kúsky soli, korenia a posypeme korenie na oboch stranách. Zatiaľ čo kura sa marinuje v korení, urobíme náplň. Vajcia sa varia varené, čistené a trené spolu so šunkou a syrom na veľkom strúhadle. Všetko premiešajte, pridajte cesnak. Roztierajte trochu plnku na filé a jemne zabaľte. Smažte na oboch stranách rastlinný olej, až kým nie je hnedá. Cibuľa sa vyčistí a rozreže na tenké polkruhy. Zmiešame majonézu s vodou. Teraz vezmite formulár na pečenie, namažte olejom a rozložte kotúče. Cibuľové krúžky dajte na vrch, posypeme syrom a vodou so zriedenou majonézou. Pečeme v rúre asi 20 minút. Kuracie prsty s náplňou sú pripravené!