Neviete, čo chcete na večeru variť? Ponúkame vám niekoľko zaujímavých možností pre dusené teľacie mäso. Mäso je neuveriteľne chutné, šťavnaté a voňavé. A ako prílohu môžete servírovať varenú ryžu, zeleninové pyré alebo vermicelli.
Teľacie dusené v kyslej smotane
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- buničina - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana - 200 ml;
- rastlinný olej;
- koreniny;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Šampiňóny sa dôkladne umyjú a varené celé v nasolenej vode asi 10 minút. Teľacie je spracované, nakrájané na stredné kusy, mierne vyrazené zo všetkých strán a posypané korením. Potom myjeme mäso v múke a dajte ju do ohrievanej nádoby. Smažte mäso až do zlatohnedej. A do tej doby, v samostatnej miske prejdeme čistým lúčom k transparentnosti. Potom pridáme huby a vyprážané mäso. Potom jemne nalejte trochu vody, pokryte a zakryte 15 minút. Po uplynutí času položíme kysnutú smotanu, dôkladne premiešame a na ďalšie 10 minút vyberieme teľacou zeleninou s hubami.
Telecí so sušenými slivkami v hrnci
zloženie:
- zemiaky - 10 ks;
- buničina - 1 kg;
- žiarovka - 3 kusy;
- rastlinný olej;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny ;
- Sušené slivky - 100 g.
príprava
Mäso spracujeme, nakrájame na kusy, posypeme korením a smažíme v panvici do horúceho oleja. Potom ju rozložíme na hrnce, pridáme kávu, koreniny, dopredu, dáme zemiaky nakrájané na plátky, sušené slivky a jemne nakrájané zeleniny. Potom zatvorte veká a zapečte v horúcej rúre až do varenia.
Dusené hovädzie mäso so zemiakmi v multivarke
zloženie:
- buničina - 400 g;
- filtrovaná voda - 300 ml;
- zemiaky - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 kus;
- korenia.
príprava
Teľacia buničina sa umyje, sušené mäso uterákom a nakrájame na malé kúsky. Zemiaky sa čistia, rozdrvia vo veľkých plátkoch a spolu s mäsom v miske multivarka. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a ochutnajte korením. Oddelene v pohári nalievajte vodu, vložte paradajkovú pastu, premiešajte a nalejte omáčku do našej misky. Zatvorte veko spotrebiča, na displeji zapnite režim "Quenching" a varíme telo hovädzieho mäsa so zemiakmi po dobu 40 minút. Po pripravenom hovore trváme 15 minút na miske a potom ju prenesieme na platňu a podávame ju na stôl.