Dort s hubami je veľmi uspokojivé a chutné jedlo, ktoré sa určite bude páčiť všetkým! Poďme sa dozvedieť, ako to variť.
Cake s hubami a syrom
zloženie:
Pre test:
- rastlinný olej - 0,5 položiek;
- minerálna voda obsahujúca uhličitany - 0,5 položiek;
- múka - 0,5 lyžice.
Pre plnenie:
- čerstvé huby - 500 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- cesnak - 1 hrebeň;
- mlieko - 50 ml;
- krém - 50 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- syr - 300 g;
- petržlen zelené;
- maslo - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Najprv pripravíme s tebou cesto: miešame rastlinný olej s minerálnou vodou a postupne nalejeme múku, až kým sa váha nezastaví na rukách. Formulár na pečenie je namazaný s olejom, rozširujeme cesto, miesíme a tvoríme vysoké luky. Uprostred háčkovania položíme pokrčený papier tak, aby sa hmotnosť nestala uprostred. Pečte koláč v rúre po dobu 15 minút, kým nie je správne zapečená.
Zemiaková baňa, varte v uniforme, kôra a kôra v kruhoch. Ďalej v panvici roztopte maslo, pridajte plátky hríbov a zapečte ich, miešajte, pri vysokej teplote asi 3 minúty. Potom sa oheň zníži, pridáme cesnak vytlačený lisom, premiešame a odoberáme z ohňa. V hlbokom kontajneri dobre premiešajte mlieko, smotanu, kysnutú smotanu, pridajte korenie, soľ na chuť, vajcia, sekanú petržlenovú vňať a strúhaný syr. Na predtým upečený koláč rozložte rovnomerne vrstvu zemiakov, húb a naplňte všetko zmesou mlieka, krému a vajec. Formulár zasielame do predhriatej rúry na 180 a pečieme 20 minút. Hotový syrový koláč so šampiňónmi a zemiakmi je mierne ochladený a podávaný na stole.
Koláč s mäsom a hubami
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 250 g;
- soľ - štipka;
- maslo - 125 g;
- voda - 4 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- maslo na mazanie;
- nakladané huby - 250 g;
- vajcia - 6 kusov;
- krém - 250 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- varené hovädzie mäso - 200 g.
príprava
Ako variť koláč s hubami? V miske nalejte múku, pridajte jemne nasekané maslo, nalejte trochu vody, vložte štipku soli a všetko potiahnite zmiešavačom, až kým nebude hladké. Pripravené cesto sa valilo na doske, posypané múkou. Formulár je mazaný margarínom, rozložíme koláč, vytvárame strany, prerazíme na niekoľko miest s vidličkou a dajte ju na studené miesto 20 minút.
Rúra sa ohrieva na teplotu 175 stupňov. S hubami zlúčte soľanku, osušte ich a jemne nakrájajte. Vajcia zmiešané so smotanou, soľou, korením, pridajte huby, premiešajte.
Teraz vložte formulár do rúry na pečenie asi 5 minút. Potom opatrne vyberte koláč, položte plátky vareného hovädzieho mäsa na dne, naliate hmotu vajec so žampiónmi a znova pošlite koláč s nakladanými hubami do rúry. Pečieme koláč s mäsom a hríbami na 35 minút, kým horenie nie je hnedé.
Plyšový koláč so šampiňónmi
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 3 kusy;
- kefír - 1 položka;
- múka - 1 položka;
- soľ - štipka;
- prášok na pečenie - 2 lyžičky.
Pre plnenie:
- konzervované šampiňóny - 300 g;
- syr - 300 g.
príprava
Formulár na pečenie je pokrytý papierom na pečenie a odložený. Teraz pripravíme cesto: zlomíme vajcia do misy, vložíme kefír, dáme soľ, prášok do pečiva a postupne nalejeme múku. Všetko starostlivo premiešajte a čistite v chladničke. V jednotnej vrstve roztieral konzervované huby, posypané strúhaným syrom na vrchole a nalial s predtým pripravené cesto. Koláč sme poslali do predhriatej rúry na 175 stupňov a pečieme 40 minút. Potom ho opatrne vyberajte, počkajte, kým sa trochu ochladí a opatrne otočte vrstvený koláč s hubami na rohožku.
Bon appetit!