Dortový koláč sa stal tak populárnym, že dnes vedie oddelené smerovanie nesladených dezertov. Jedná sa o viacvrstvový výrobok, v ktorom sa ako koláče používajú oplátky, palacinky, pita chlieb a solené zložky sú "krém". Široký výber z nich viedol k výberu rôznych receptov, z ktorých je malá časť uvedená nižšie.
Ako variť tortu?
Nepotvrdený jedálenský koláč je jednoducho pripravený a neobmedzuje výber prísad. Ako základ môžete použiť vaflové alebo džbánky, palacinky, sušienky, lavash. Pokiaľ ide o plnenie, tu je miesto, kde sa "zametajú": koláče sú preložené vyprážanou zeleninou, hubami, varenými vajcami a kuracím mäsom, lososom, tvarohom a syrom.
- Zvyčajne výplne na svačinkové koláče nevyžadujú po vytvarovaní tepelné ošetrenie, takže je dôležité, aby obsahovali kvalitné a čerstvé výrobky.
- Mäsový dezertný koláč je vyrobený zo surového mletého mäsa, preto je potrebné ho pečať v rúre.
- Pri príprave náplne nezabudnite na kompatibilitu výrobkov.
Snackový koláč z vaflových koláčikov - recept
Dortový koláč vyrobený z vaflových koláčov je výhodou pre stretnutia s neočakávanými hosťami. Skladovanie oblátkových koláčov nepotrebuje varenie, majú pórovitú štruktúru, ktorá uľahčuje rýchle namáčanie a je absolútne bez chuti, ako ideálne pre akékoľvek plnenie. V tejto verzii - to je sleď, mrkva, syry a huby.
zloženie:
- oblátkové koláče - 6 ks;
- sleď - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza - 200 g;
- syr - 100 g;
- šampiňóny - 250 g;
- varená mrkva - 2 ks.
príprava
- Cibuľa a huby sa smažia a porazia mixérom.
- Zmiešajte v mixéri sleď, cibuľu a mrkvu.
- Zmazajte koláče s majonézou, striedajúcimi sa výplňami.
- Ozdobte so syrom.
- Zmrznite zmrzlinový koláč na hodinu.
Občerstvený koláč "Napoleon" vyrobený z hotových koláčikov
Dort "Napoleon" je slaný výklad legendárneho dezertu. Na rozdiel od druhého, je plná odrôd plníc, a vzhľadom na náročný proces pečenia, umožňuje použitie sklad. Jedinou podmienkou je šťavnatá výplň, koláče s ním sa namočia rýchlejšie a tortu sa ukáže jemná a jemná.
zloženie:
- balenie hotových koláčov - 1 ks;
- losos - 350 g;
- smotanový syr - 350 g;
- krevety - 250 g;
- uhorka - 1 kus;
- zelenina - 60 g;
- kaviár - 80 g.
príprava
- Zmiešajte syr zelenou a olejom prvý koláč.
- Pridajte kúsky rýb. Top - plátky uhorky.
- Ďalší koláč je vyrobený zo syrov a kreviet.
- Horná - ozdobte kaviár.
- Chladnicový koláč ochladzujte 3 hodiny.
Snackový koláč vyrobený z pita chleba s hubami
Tradične pochúťka z pita chleba je plnená hubami. To je spôsobené zvláštnosťou lavash rýchlo nasiaknutých a chrumkavých, čo je nemožné pri šťavnatom a nenavletenom hubovom náplni. Z hubovej šťavy lavash prestáva byť "gumou", ale nestane sa neporiadok, takže koláč dokonale udržuje tvar a stále dostane chuť.
zloženie:
- cibuľa - 350 g;
- listy lavash - 2 ks;
- olej - 60 ml;
- šampiňóny - 550 g;
- syr - 100 g.
príprava
- Huby a cibuľa smažte a rolujte v mixéri.
- Vystrihnite pita na 8 štvorcov.
- Rozložte na každú výplň a vytvorte koláč.
- Posypeme syrom.
- Pečieme hubový koláč pred roztavením syra.
Snackový koláč z ovocného pečiva
Väčšina žien v domácnosti pripravuje občerstvenie z vrstvených koláčikov. Tieto koláče majú neutrálnu chuť a vyznačujú sa ľahkou, vzdušnou textúrou, takže sa dobre roztavený koláč práve topí v ústach. Jediná nevýhoda - koláče pomaly namočené, takže sú hojne mastné majonézou a trvajú na studenú dobu najmenej 5 hodín.
Zloženie :
- bavlnené pečivo - 500 g;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- špenát - 250 g;
- vajcia - 4 kusy;
- šunka - 250 g;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- majonéza - 125 g.
príprava
- Rozdelíme cesto na 6 koláčov a pečieme na 180 stupňov po dobu 20 minút.
- Pečte pepř. Odlúpnite kôru a očistite ju.
- Špenát špenátu.
- Vajcia sa brúsia, šunka - brúsená.
- Mix majonézu s cesnakom.
- Zmazajte koláče s majonézou a položte náplň.
- Chladnicový koláč ochladzujte 5 hodín.
Snackový koláč z palacinky
Snack palacinky koláč štrajku s rôznorodosť. To sa vzťahuje nielen na výplne, ale aj na koláče, ktoré sa dajú vyrobiť z klasických, sviežich kvasiniek alebo hustých amerických palaciniek. V tomto receptúre sa tortu tvoria tenké palacinky s mliekom a slede, cibuľou a vaječnými výplňami, ktoré sú tradičné pre ruské kulinárske účely.
zloženie:
- palacinky - 15 ks;
- filé sleďa - 350 g;
- cibuľa - 4 kusy;
- vajcia - 3 kusy;
- petržlenová vňať - 40 g;
- zelená cibuľa - 80 g;
- majonéza - 20 g;
- olej - 40 ml.
príprava
- Miešajte vajcia so slede a zelenou cibuľkou.
- Šľahačka majonézou s bylinkami.
- Caramelize cibule.
- Zber torty: byliny, slede, smažená cibuľa.
- Opakujte vrstvy.
Občerstvenie koláčov s konzervami
Občerstvenie sušienok sušienok je jedlo hnusnej prípravy. Použitie hotových sušienok ako základne znižuje samotný proces a plnenie konzervovaných rýb robí jedlo cenovo a ľahko. Koláč sa ani nemusí odrezať: je už rozdelená na porcie, z ktorých každá pozostáva z okrúhlych krekníkov, ktoré sú lemované plátkom okvetných lístkov.
zloženie:
- okrúhle sušienky - 50 ks;
- majonéza - 140 g;
- varené vajcia - 4 ks;
- Sardinka v oleji - 240 g;
- syr - 100 g;
- cibuľa - 40 g;
- petržlenová vňať - 20 g;
- klinček cesnaku - 2 ks.
príprava
- Cibuľu rozmiešajte v mixéri, miešajte rybu s vidličkou, syrom a 3 vajíčkami so sodíkom.
- Miešajte vajcia, syr, 60 g majonézy a cesnaku.
- Vytvorte 10 krekrov "harmančeka".
- Namažte ju vaječnou pastou a majonézou.
- Aplikujte druhú vrstvu rýb, cibule a majonézy.
- Opakujte vrstvy.
- Ozdobte koláč so strúhaným vajíčkom.
Škandinávske občerstvenie
Sendviče s rybami - to je dobré, ale oveľa originálnejšie tortu filé ryby. Najmä ak je vyrobený podľa skandinávskeho predpisu. Charakteristickou črtou sú chrumkavé chrumky z okrúhleho bochníka, ale náplň predstavuje kombináciu niekoľkých druhov rýb a syrovo-smotanovej omáčky, ktorá zmäkčuje chlieb, čím je koláč jemná a jemná.
zloženie:
- filé z lososa - 160 g;
- filé z údených rýb - 160 g;
- okrúhly chlieb - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 160 g;
- horčica - 40 g;
- olej - 70 g;
- smotanový syr - 160 g;
- uhorka - 1 kus;
- greeny - 40 g;
- sójová omáčka - 20 ml.
príprava
- Vystrihnite chlieb z chleba. Nakrájajte drvinu do troch koláčikov.
- Zlikvidujte údené ryby a maslo.
- Spojte sójovú omáčku s horčicou.
- Zmiešajte kyslú smotanu, zeleninu a syr.
- Prvý koláč namažte zmesou rýb.
- Druhé - krytie horčicou a lososom.
- Po tretie namočte kyslou smotanou. Ozdobte uhorkami a vajcami.
Snackový koláč s údeným kuracím mäsom
Recept na občerstvenie je vhodný v tom, že umožňuje zmeniť zloženie náplne podľa vašich preferencií. Takže veľa žien v domácnosti miluje pripraviť šaláty s údeným kuracím mäsom , pretože to je najdostupnejší spôsob, ako pridať jedlo jemnej chuti a lahodnú chuť mlieka. Táto náplň je tiež vhodná pre občerstvenie z palacin s tvarohovým krémom.
zloženie:
- palacinky - 10 kusov;
- údené kuracie prsia - 550 g;
- konzervované medové huby - 350 g;
- tvaroh - 300 g;
- kyslá smotana - 20 g;
- chren - 20 g.
príprava
- Odrežte prsia a huby.
- Chuťový tvaroh s kyslou smotanou a chrenom.
- Namažte každú palacinu s tvarohom, rozložte náplň a utvorte koláč.
Občerstvený pečeňový koláč
Pečeňové koláče sú neuveriteľne populárne. Je to spôsobené jednoduchosťou ich prípravy, sýtosťou, ľahkosťou a výhodou, ktorú prináša výrobok. Koláče sú vyrobené z hovädzieho, bravčového, morčacieho alebo kuracieho pečene. V prípade druhých sa koláče vyznačujú homogénnou hladkou štruktúrou a veľmi jemnou chuťou pečene.
Zloženie :
- kuracia pečeň - 700 g;
- múka - 40 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- majonéza - 20 g;
- kyslá smotana - 40 g;
- olej - 60 ml.
príprava
- Prejdite kuracou pečeňou do mlynčeka na mäso a premiešajte s múkou a vajcom.
- Fry 4 palacinky.
- Spasertujte cibuľu a mrkvu a mixujte s kyslou smotanou a majonézou. Roztierajte koláče.
- Chladnicový koláč z kuraciej pečene ochladíme 2 hodiny.
Snackový koláč z cukety
Dort vyrobený z palaciniek na squash je letné, svetlé, neuveriteľne chutné a zdravé jedlo. Zucchini - diétny produkt, takže tento koláč sa môže konzumovať bez akýchkoľvek obmedzení. Najmä ak používate nízkotučné tvarohové syry, cesnak, rukola a čerešňu ako náplň, ktorej jemná chuť jemne odtiene sladkosť koláčov.
zloženie:
- cuketa - 550 g;
- múka - 125 g;
- múka - 125 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 5 g;
- olej - 80 ml;
- tvaroh - 400 g;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- rukolou - 50 g;
- čerešňa - 7 ks.
príprava
- Miešajte cuketované cuketu s vajíčkom, múkou a práškom do pečiva.
- Smažte palacinky a namažte ich plnkou z cesnaku a cesnaku.
- Ozdobte cherry a rukolou.
Snackový koláč s krabovými tyčinkami
Puff pečivo - recept, čo najbližšie k šalátom. Môžete ho použiť a dávať svojim obľúbeným jedlám nový vzhľad a chuť. Najobľúbenejší bol a zostáva šalát s krabovými tyčinkami. Môže sa dať na vaflový koláč, pridať vrstvu syra a nahradiť pre pohodlné servírovanie konzervy kukurice pre nakladané uhorky.
zloženie:
- krabové tyčinky - 400 g;
- koláče - 5 ks;
- majonéza - 200 g;
- horčica - 20 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- varené vajce - 3 kusy;
- syr - 120 g;
- nakladané uhorky - 200 g.
príprava
- Šľahačka majonéza s horčicou a kyslou smotanou.
- Oplodte koláče obväzom a náplň rozložte náhodným spôsobom.