Krevety sú považované za jednu z najchutnejších morských pochúťok. Sú bohaté na bielkoviny a vápnik a majú nízky obsah kalórií. Varené alebo vyprážané lúpané krevety sa používajú ako nezávislé jedlo a pridávajú sa do rôznych šalátov. Sú tiež plnené hubami a zeleninou. A na piknik, milovníci morských plodov smažia na mriežke predmarinované krevety, položia ich na rošt alebo na špíz.
Marináda na krevety na mriežke môže byť tak jednoduchá, ako je pripravená zo soli, korenia a, ak je to žiaduce, citrónovej šťavy, jemnejšia a pikantnejšia s prídavkom širokej škály prísad, korenia a bylín, ktoré pridávajú k ohromujúcemu jedlu nové odtiene chuti. Čas potrebný na marinovanie kreviet je trochu potrebný, pretože sú veľmi rýchle varené a marinované. Môžete tiež pripraviť marinádu alebo omáčku a zakryť ich jatočnými telami tesne pred pečením. Bude to nie menej chutné.
Ako správne pripraviť kukurice na zalievanie, povedzme vám dnes v našich receptoch.
Recept na krevety na grile s cesnakovou omáčkou
zloženie:
- veľké lúpané krevety - 0,5 kg;
- nakrájané zeleniny - v prípade potreby;
- Soľ, čerstvo mletá čierna alebo biela paprika - na chuť;
Pre omáčku:
- sójová omáčka - 50 ml;
- citrónová šťava - 90 ml;
- med - 2 lyžičky;
- cesnak - 4 klinčeky;
- rastlinný olej - 90 ml;
- maslo - 200 g;
- zemný zázvor - podľa vkusu.
príprava
Zmiešajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med, stlačte cesnakovým cesnakom, rastlinným olejom a zázvorom a rozdrvte mixér. Pridajte zmäkčené maslo a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké.
Krevety sezóny s trochou soli a korenia, rozložené na rošte a štetkou rozmazané s varenou omáčkou. Pečieme na drevenom uhlí na horúcich uhlíkach, asi na jednu a pol až tri minúty na každej strane, v závislosti od veľkosti kreviet.
Pripravené krevety, ak je to žiaduce, posypané rezanými zelenkami.
Spolu s krevetami na grile môžete pripraviť šampiňóny, mazať ich rovnakou omáčkou. Výsledok vás určite poteší.
Grilované špekové šišky na grile
zloženie:
- lúpané krevety - 25 ks;
- čerstvé bazalka listy - 3 vetvičky;
- čerstvé koprové greeny - 3 vetvičky;
Pre omáčku:
- sójová omáčka - 50 ml;
- šťava z granátového jablka - 100 ml;
- omáčka zubného kameňa - 50 ml;
- korenie pikantné malé - 1 pod;
- cesnak - 4 klinčeky;
- sezamový olej - 40 ml;
- hnedý cukor - 30 g.
príprava
Zmiešajte v malom sójovej omáčke, šťavu z granátového jablka, tartarovej omáčky, sezamového oleja, hnedého cukru, jemne nasekanej predpečenej horúcej papriky, cesnaku stlačeného cez cesnak a zahrejte na nízkej teplote a miešajte neustále, kým sa hnedý cukor nerozpustí. Potom vyberte z tepla a vychladnúť.
Naplňte výslednú pikantnú zmes kreviet a dajte trochu promarinovatsya. Môžete ich nechať v prípade potreby na chladnom mieste a niekoľko hodín.
Strižte kravu kreviet na drevených špičkách, ktoré boli predtým namočené vo vode, alebo ihneď položte na gril a na grile na stenu mierne horúceho horúka po dobu dvoch až troch minút na každej strane. Akonáhle sa farba jatočných tiel zmení na ružovú - kešu krevety na grile je pripravený.
Tento chutný a korenistý pokrm podávame exotickým nádychom čerstvých byliniek z bazalky a kôpru.
Príprava kreviet na grile na niektorom z receptov netrvá veľa času a úsilia a výsledok je jednoducho úžasný. Varenie a vychutnajte si!