Vzhľadom k tomu, že cuketou majú neutrálnu chuť, môžete ich skombinovať s takmer všetkým. Pripravte cuketu s inou zeleninou, syrom alebo cestovinou - čo by mohlo byť jednoduchšie? Ale univerzálna zložka, s ktorou sa najčastejšie kombinuje cuketu, je mäso. Ide o receptúry cuketou s mäsom a budeme hovoriť ďalej.
Cukety plnené mäsom a ryžou
zloženie:
- cuketa - 5 ks;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- varená ryža - 1 položka;
- Sušená bazalka - 1/2 lyžičky.
- údená paprika - 1/2 lyžičky;
- paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice.
príprava
Squash a nakrájame na kusy s hrúbkou 6-7 cm. Pomocou lyžice vyberáme jadro z kúskov a necháme na spodku trochu drviny, aby sme vytvorili pohár z cukety.
V panvici zahrejeme olivový olej a maslo a opečieme nakrájanú cibuľu, až kým nebude mäkký (asi 5 minút). Na suchú cibuľu pridajte cesnak a smažte ho na 30 sekúnd. Teraz pridajte mleté mäso a ryžu na cibuľu s cesnakom. Akonáhle je náplň pripravená, spojme ju soľou, korením, sušenou bazalkou a paprikou a potom pridáme pár polievkových lyžíc paradajkovej omáčky . Naplňte náplň "šálkami" z cukety a položte ich na spodnú časť pece. Nalejte cukríkovú omáčku a nechajte ju otekať 45-60 minút pri nízkej teplote pod vekom.
Torty s mäsom môžu byť tiež pripravené v multivarke, pre túto plnené cukety v miske a naliať omáčku, dať režim "Quenching" a nechajte na 1,5-2 hodiny.
Recept na dusené cukety s mäsom
zloženie:
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- hovädzie mäso - 1, 5 kg;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 4 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- suché červené víno - 1/4 storočia;
- hovädzí vývar - 1 kus;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- bobkový list - 3 ks;
- tymian - 3 vetvičky;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 500 g;
- cuketa - 3 kusy;
- mrkva - 2 ks.
príprava
Ohrev oleja v ohrievači zahrejeme. Hovädzie mäso nakrájame na kocky a