Palačinky na vode bez vajec

Palačinky nie je možné dokončiť po skalách a pokračovať aj počas pôstu, ak získate pomoc s týmto materiálom. Chutné palacinky môžu byť vyrobené na vode a bez vajec, zatiaľ čo počet variácií receptov je obmedzený len na zoznam zložiek, ktoré budete môcť nájsť. Ponúkame niekoľko jednoduchých, ale chutných možností.

Jedlo palacinky na vode bez vajec

Bez vajec v kompozícii sú palacinky zreteľne jemnejšie a môžu sa počas pečenia zlomiť, preto pre také palacinky odporúčame používať o niečo väčšie množstvo múky, takže cesto bude hustšie a hustejšie.

zloženie:

príprava

Ak plánujete variť palačinky na raňajky, miešajte cesto z večera, takže múka bude mať čas na nasýtenie vlhkosťou a palačinky budú ľahšie smažiť. Zrieďte malé množstvo cukru vo vode a pridajte sladenú vodu k múke. Nalejte kvapalinu v častiach, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek.

Zahrejte povrch panvice na tenkú vrstvu oleja a smažte ho na malé časti.

Tenké palacinky na vode bez vajcov - recept

Ak chcete dať chuť a farbu štíhlej palacinky, pridajte k nim vodu so zeleninou alebo ovocím. V tejto variácii receptúry sa použije špenátová šťava.

zloženie:

príprava

Špenátovú šťavu môžete extrahovať vlastnou rukou, šľahať listy mixérom a potom stláčať výslednú zmes cez pár gázových vrstiev. Pripravenú šťavu premiešajte s vodou, trochou oleja a štipkou soli. Nalijte roztok špenátu na múku a mieste homogénne a skôr tekuté palacové cesto. Po častiach výsledné cesto smažte na naolejovanú panvicu a potom ihneď podávajte . Palačinky sa dajú podávať rovnako, alebo ich zabalte so slanou náplňou.

Ako variť kvasnicové palacinky na vode bez vajec?

Kvasinkové palacinky sú o niečo svetlejšie a sviežejšie. Hlavným spojivom v tomto receptúre, namiesto vajec, bude jablkové pyré, ktoré obsahuje dostatočné množstvo pektínu, aby ochránilo palacinky pred roztrhnutím.

zloženie:

príprava

Približne v pohári vody rozpustite štipku cukru a vylejte suché kvasinky do výsledného roztoku. Po zmiešaní počkajte na chvíľu, kedy sa aktivujú kokteily, potom nalejte roztok do múky a pridajte zvyšnú vodu ďalej. Všetko premiešajte s jablkovým pyré a mieste cesto. Nechajte cesto asi 40 minút v teple pred pražením, aby múka mohla absorbovať vodu a napučať a kvasnice sa aktivuje.

Chutné palacinky s minerálnou vodou bez vajec

Chcete urobiť ľahké, jemné, palacinky? Potom použite ľadovo studenú vodu. Počas pečenia v dobre vyhrievanej panvici bude cesto peniť a bubliny sa roztrhnú a ponechajú na nej malé množstvo dierok.

zloženie:

príprava

Ak máte v úmysle variť sladké palacinky, pridajte malé množstvo cukru a vanilkového extraktu do cesta, inak môžete dať soľ a korenie priamo do múky.

Časť nalieva minerálnu vodu do múky a mieša homogénne cesto. Keď je pridaná všetka tekutina a v testoch nezostali žiadne hrudky, nalejte cukor a pridajte extrakt z vanilky. Vzhľadom k tomu, že plynové bubliny rýchlo zmiznú, na rozdiel od predchádzajúcich receptov by sa nemal tento test na palačinku na vode bez vajíčok: čím skôr začnete pražiť, tým lepšie sú palacinky.