Sortiment v obchodoch s domácimi spotrebičmi je obrovský a rozmanitý. Neskúsený spotrebiteľ niekedy považuje za ťažké pochopiť rozdiely medzi kuchynskými jednotkami. Je však potrebné urobiť správnu voľbu. Poznáme vás, aké sú hlavné rozdiely medzi indukčným sporákom (alebo varnou doskou) od elektrického a pokúste sa zistiť, ktorý z nich je lepší.
Rozdiel medzi indukciou a elektrickým sporákom
- Hlavný rozdiel je v princípoch pôsobenia týchto dosiek. Ak sa elektrický prvý zohreje a až potom začne ohrievať riad, systém prevádzky indukčných jednotiek je zásadne odlišný. Na takej doske sa používa princíp elektromagnetickej indukcie: cievka umiestnená pod jej pracovnou plochou aktivuje magnetické prúdy v samotnej nádobe. Z tohto dôvodu je povrch dosky studený a jedlo vo vnútri riadu veľmi rýchlo ohrieva.
- Na elektrickom sporáku môžete použiť akékoľvek nádoby, od hliníka po smalt. Indukcia rovnaký povrch začne fungovať len vtedy, keď bude stáť špeciálna miska, ktorá má magnetické vlastnosti. Preto pri plánovaní nákupu indukčného sporáka nezabudnite do zoznamu výdavkov zahrnúť súpravu riadu (alebo voliteľne feromagnetické štítky pre bežné hrnce a hojdacie siete).
- Zaujímavosťou indukčného sporáka je, že to nebude fungovať, kým nebudete nainštalovaný riad na jeho povrchu a jeho spodok by mal pokrývať oblasť horáka o 70%. Tiež sporák nefunguje, ak sú nádoby prázdne alebo náhodne na vidličku, napríklad vidličku. Je to veľmi pohodlné a užitočné, pokiaľ ide o bezpečnosť, najmä ak máte malé deti doma.
- Rýchlosť varenia na elektrickom povrchu je oveľa nižšia ako indukcia. To je spôsobené vyššie opísanou technológiou: elektrický horák trvá dlhší čas na ohrievanie, jedlo sa nerovnomerne zahrieva a môže spáliť. S indukčným sporákom sa zbavíte týchto problémov: elektromagnetické prúdy ovplyvňujú dno riadu a výrobky takmer priamo a proces sa vyskytuje mnohokrát rýchlejšie.
- Obidva typy dosiek pracujú z elektrickej siete, avšak v tomto prípade indukcia spotrebuje 1,5 krát menej energie, čo je úspornejšie.
- Pokiaľ ide o indukčné dosky, je potrebné poznamenať ich nedostatky. Ak sa takýto štítok nachádza v tesnej blízkosti iných domácich spotrebičov (rúra, práčka), môže to mať negatívny vplyv na ich prácu. Existuje tiež názor na negatívny vplyv magnetickej indukcie na ľudské telo, hoci neexistuje žiadny priamy dôkaz.
Indukčné alebo elektrické varné dosky: čo je lepšie?
Čím modernejšie sú domáce spotrebiče, tým viac výhod má nad zastaralými modelmi. Vo vzťahu k indukčným sporákom je to ekonomika, bezpečnosť a pohodlie pri práci a ich roztomilý dizajn. Samozrejme, "plusy" indukcie majú viac ako "mínusy", aj keď sa vyskytujú (vysoké náklady, škodlivé účinky na zariadenia). Pri výbere tabuľky, ktorú chcete zakúpiť, zvážte svoje vlastné potreby a preferencie. Úspešné nakupovanie pre vás!