Karfiol s kuracími prsiami je plná misa, ktorá nevyžaduje dodatočnú oblohu. Je pripravený jednoducho, vyzerá nádherne a vďaka svojej ľahkosti sa dokonale hodí nielen na obyčajnú večeru, ale aj na romantický deň!
Kuracie filety s karfiolom pod smotanovou omáčkou
zloženie:
- zelná farba - 800 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- smotana (obsah tuku nie je nižší ako 30%) - 1 položka;
- cesnak - 3 zuby;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Kapusta sa umyje a rozoberá na malé kvetenstvo. Hodíme ich na 3 minúty vo vriacej vode, potom ich hodíme späť do šľahača. Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky cez vlákna. Solim, korenie.
Pre omáčku v panvici zohrejte krém, pridajte strúhaný syr na jemné strúhadlo a miešajte, až kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte omáčku z ohňa a pridajte cesnak prechádzajúci lisom.
Na olejovanom plechu na pečenie najprv položíme kusy mäsa, potom kapustu. Nahor s omáčkou a pošlite ho zapečené v predhriatej rúre na 180 stupňov. Po asi polhodine bude kastról pripravený. A ak namiesto farby, ste na tomto recepte pripraviť kyslé klíčky s kuracím filé - bude to tiež veľmi chutné a nie menej užitočné!
Kuracie filety s karfiolom a mandľami
zloženie:
- kuracie prsia - 2 ks;
- zelná farba - 400 g;
- smotana (obsah tuku najmenej 30%) - 50 ml;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová kôra - 1 čajová lyžička;
- mandle - 50 g;
- olivy - 5 kusov;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na malé prúžky. Solim, korenie na chuť. Vyplňujeme umenie. lyžicu olivového oleja a citrónovej kôry. Nechajte mäso marinovať 15 minút.
Nakrájajte kapustu na malé kvetenstvo a smažte do olivového oleja, až kým nebude zlatá. Samostatne smažte do chladu, kurča. Potom, čo sme ju spojili so zelím.
Mandle naliať niekoľko minút vriacou vodou, takže bolo ľahšie odstrániť pokožku. Orieť matice do drobky s mixérom. Pridajte do misky petržlen, olivy bez jamiek a umenia. lyžicu oleja a "úder" všetko dohromady až do homogénnej hmoty. Roztierajte výslednú zelenú pastu kuraciemu kuraciemu kapustu, rozmiešajte a opekajte pokrytým viečkom po dobu 5 minút. Vylijeme krém, prineste ho do varu a odstráňte ho z ohňa. Toto jedlo môžete dodať bez prídavných príloh.