Naučte sa nielen chutné, ale aj krásne kotlety - to je pravdepodobne sen každého mladého ženy v domácnosti. Ako sa ukáže, je oveľa jednoduchšie nájsť svoj ideálny recept na kotlety z mletého mäsa, než aby ste získali kotletky rovnakého tvaru a veľkosti. Ale vyhnúť sa dlhému strachu z jedla v snahe dosiahnuť dokonalosť kotlety je pomerne jednoduché - stačí si kúpiť špeciálnu formu na výrobu kotlíkov.
Druhy foriem na výrobu kotlíkov
Okamžite urobíme výhradu, že moderný trh nás veľmi neposkytuje rôznymi spôsobmi na výrobu tejto múčky. Môžete skôr hovoriť o rôznych variantoch na tej istej téme - forma na kotlety sa zvyčajne skladá z troch hlavných častí:
- spodný kryt;
- horný kryt;
- stlačte tlačidlo.
Zostavte tieto tri časti a je to forma na výrobu kotlíkov s alebo bez náplne. Skúsenosti ukazujú, že je najvhodnejšie použiť tieto formy na kotlety, ktoré majú odnímateľné dno - v tomto prípade nie je problém s extrahovaním vytvoreného kotleta z nich.
| | | |
Samostatne môžete vyzdvihnúť aj silikónové formy používané na pečenie kotlíkov v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Cookies varené v týchto formulároch sú ideálne pre detský stôl - a chutné, krásne a užitočné.
| | | |
Ako používať formu na výrobu kotlíkov s plnením?
Ak chcete urobiť chutný a krásny kotlet s náplňou pomocou formulára, mali by ste vykonať nasledujúce operácie:
- Tlmia všetky časti formy studenou vodou. To je nevyhnutné, aby hotový kotúč vykĺzol z formy bez akýchkoľvek problémov.
- Vložte polovicu časti mletého mäsa do spodného veka, zatvorte vrchné veko a pomocou lisu vytvorte drážku na vyplnenie náplne.
- Otvorte formu a vložte náplň do drážky. Môže to byť akýkoľvek, počnúc zeleninou, syrom, vajcami, hubami a dokončením so zemiakovou kašou. Jediným obmedzením je, že náplň by nemala byť tekutá.
- V hornom kryte položte druhú polovicu časti plnky a zatvorte ju. Všetky časti kotlíka spojte spolu s lisom.
- Otvorte formu a opatrne odstráňte kotúč z formy.
V dôsledku opakovania týchto jednoduchých operácií môžete v krátkom čase získať veľké množstvo čistých kotúčov rovnakej veľkosti. Jediné "ale" - väčšina foriem je navrhnutá na výrobu hamburgerových výplní, čo znamená, že v nich môžu byť vyrobené kotlety len v priemere 10-12 cm. Pridávajúci rovnakého minimalizmu by mali hľadať predaj foriem na kotlety s premenlivou veľkosťou.