Pre tých, ktorí si vyberú krásne a chutné pokrmy pre slávnostný stôl, odporúčame pripraviť originálny a chutný šalát "Slnečnica".
Tento predjedlo bude nielen premeniť a zdobiť váš stôl s jeho ohromujúci vzhľad, ale aj prekvapiť hostí s slušným vkusom. A to nie sú všetky výhody šalátu. Nepopierateľnou výhodou oproti iným slávnostným jedlám je jeho pomerne lacná cena a jednoduchosť prípravy.
Zaujali nás vás? Potom povieme, ako urobiť šalát "Slnečnica" s čipmi .
Šalát "Slnečnica" s hranolkami, kurčaťom a hubami - klasický recept
zloženie:
- veľké žemle pravidelného guľatého tvaru;
- kuracie mäso bez kosti - 320 g;
- čerstvé šampiňóny - 220 g;
- tvrdý pikantný syr - 220 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 5 ks;
- majonéza - 320 g;
- olivy bez jamiek - 75 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- Korenie z čoho vyberať - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Varíme až do hotového kuracieho mäsa, oddelíme ho od kosti a rozdrviť slamu alebo kocky. Šampiňóny sa umyjú tečúcou vodou, nechajú sa vypustiť, rozdrobené taniere a nechajú sa v panvici s rastlinným olejom, kým sa kvapalina neodparí. Na konci procesu vyprážania ochutnávame huby soľou, mletím korením a korením. Zároveň varíme vajcia do plnej pripravenosti, ponoríme ich do ľadovej vody na minútu a čistíme ju. Bielkovina sa brúsila cez strúhadlo a žĺtky s vidličkou.
Všetky komponenty sú pripravené, pristúpime k tvorbe šalátu. V dolnej časti širokej misky položte do stredu kuracieho mäsa, pokryte ho vrstvou majonézy a zakryte hubovou vrstvou. Potom obracajte proteíny a opäť veľkorysú vrstvu majonézy. Ďalej rozložte syr, trochu viac majonézy a roztrhajte šalát na vrchole s žĺtkami. Teraz vyzdobíme šalát tak, aby úplne zodpovedal názvu. Aby sme to urobili, dali sme čipy na okraji misky, napodobňujúce okvetné lístky slnečnice a na vrchole rozložíme štvrtiny olív, čo v našom prípade bude jej semená.
Ak chcete, môžete vyrobiť lienky z polovice rajčiaka, vyrezanie hlavy a antény z olivovníka, a maľovať majonézy a oči na shell.
Ak chcete urobiť tento šalát, môžete použiť kuracie prsia a buničinu z stehien a stehien a huby sa môžu vyprážať cibuľou alebo dokonca ich nahradiť nakladanými hubami.
Šalát "Slnečnica" s treskou pečene a čipmi - recept
zloženie:
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- hľuzy zemiakov - 500 g;
- tvrdý pikantný syr - 100 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 4 ks;
- perie zelenej cibule - 1 zväzok;
- veľké žemle pravidelného guľatého tvaru;
- majonézy;
- olivy bez jamiek;
- soľ - na chuť.
príprava
Zemiakové hľuzy sa dôkladne umyjú, naplnia sa vodou a varia do mäkkej a potom sa nechajú vychladnúť a čistiť. Tiež varíme tvrdé vajcia, nalejeme studenou vodou, čistíme a rozdeľujeme na žĺtky a bielkoviny. Pripravíme suroviny a syr veľkým struhadlom a treska pečene sa miesi vidličkou a zmiešame
Na dne veľkej guľatej misky položte najskôr strúhané zemiaky a namazajte ju majonézou, potom zmesou tresky pečene a zelenou cibuľkou a opäť majonézou. A na záver pokryjeme šalát s bielkovinou s veľkorysou vrstvou majonézy, rozdrvíme syr a žĺtok.
Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, upravíme hranolky okolo okrajov a polovice alebo štvrte olív na vrchole.
V skutočnosti môžete urobiť šalát v podobe slnečnice s hranolkami, vhodný pre ich chuť.