Studené varené bravčové mäso je rodné ruské jedlo, ktoré naši predkovia videli na svojich stoloch v rôznych typoch a kategóriách chuti. Dnes sa naučíme variť mäso v rúre a multivark. Hovädzie hovädzie mäso z hovädzieho mäsa môže byť varené vo fólii alebo v rukáve. Dokonale sa hodí so všetkými pokrmmi a nápojmi, takže si môžete variť bez akýchkoľvek upozornení.
Hovädzí guláš z hovädzieho mäsa v rúre
zloženie:
- hovädzia buničina - 1 kg;
- cesnak - 4 klinčeky;
- čerstvé zeleniny - niekoľko štipiek;
- Korenie a soľ na chuť.
príprava
Cesnak nakrájame na kúsky a premiešame s jemne nasekanými zelenkami. Mäso sa umyje, suší a trení sa korením. Potom urobíme rezy, naplňte ich kúskami cesnaku. Ak nikam neponáhľate - nechajte varené bravčové mäso v chladničke na 10 hodín, pokryté vekom. Pečené hovädzie mäso z hovädzieho dobytka vložíme do fólie. Aby ste to dosiahli, musíte maso pevne zabaliť do fólie a položiť ju na plech na pečenie. Pečieme 2 hodiny pri teplote 180 stupňov. Pred servírovaním sa studená varená repa ochladí, nakrája na plátky a posype bylinkami. Misky sa dajú podávať s rôznymi omáčkami a zeleninou nakrájanými.
Hovädzí dobytok v multivarke
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- cesnak - 4 klinčeky;
- soľ, korenie - chuť;
- čerstvé zeleniny - niekoľko štipiek;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
príprava
Cesnak nalejeme do soli a podávame naše mäso. Najlepšie s hovädzím mäsom a sezónne s hovädzím Aby sa pečené bravčové mäso jemné a jemné, rozložte ho s rastlinným olejom a nechajte ho 15 minút. Potom vložte mäso do misky pre multivark, zapnite režim "kalenie". Čakáme 3 hodiny. Ak máte radi pečené varené bravčové mäso, pridajte ďalších 20 minút v režime "pečenie". Pred podávaním, chlad, rez, posypeme čerstvými bylinkami, nalejte horčicu alebo paradajkovú omáčku na okraj tabuľky. Môžete zdobiť jedlo so zeleninou a listami hlávkového šalátu.
Vaječné hovädzie mäso so slivkami
Skutoční gurmenti určite nebudú odolávať receptom na varené bravčové mäso a slivky. Na otázku odpovedáme - ako vyrobiť z hovädzieho mäsa dosť nezvyčajné varené bravčové mäso.
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- paprika čierna, soľ - podľa chuti;
- suchý fenikel - 2 špice;
- slivky - 10 kusov;
- červené suché víno - 5 lyžice. l.
príprava
Hovädzia sviečkovica je položená na plechu na pečenie, lemovaná fóliou. Maso namažte korením a bylinami. Slivky nakrájame na malé kúsky a dajte ich do zárezov. Potom varte bravčové víno a pevne utesnite fóliu. Varenie na 2 hodiny pri teplote 200 stupňov. Gurmánska večera je pripravená!