Pôvodné a obľúbené občerstvenie na sviatočnom stole môže byť jedlo z červených rýb. Jednoduché jedlo je elegantné a dokáže dobiť niekoho vkus.
Sýrový valec s červenou rybou
zloženie:
- avokádo - 1 kus;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- červená ryba - 200 g;
- smotanový syr - 200 g;
- kôpor;
- soľ, korenie.
príprava
Avokádo na polovicu strihajte a odstráňte kameň. Celulóza je olúpaná a rozrezaná na veľké pásy. Vylijeme plátky avokáda citrónovou šťavou tak, aby sa nezačali čierne.
Na stole položte list filmu a položte naň kusy lososa, ktoré sa prekrývajú. Na vrchole rybiej vrstvy rozdeľte smotanový syr a od jedného okraja rozširujeme pruh kúskov avokáda. Soľ a korenie plnenie, posypeme všetok kôpor. Pomocou fólie pevne zložte rybu do role a položte ju do chladničky na 1 hodinu. Po uplynutí času sú zvyšky filmu úhľadne odstránené a kotúč je rozrezaný na časti.
Lavash sa valí s červenou rybou
zloženie:
- lavash - 2 listy;
- kyslá smotana - 150 g;
- 1 citrónová kôra;
- greeny;
- údený losos - 120 g;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- paradajka - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- rukolou - zväzok;
- soľ, korenie.
príprava
Zmiešaná smotana sa zmieša s citrónovou kôrou, zelenými plátkami, soľou a korením. Rozdelíme pripravenú omáčku na plechový chlieb a položíme na ňu vankúš z rukoly. Na vrchole rukoly rovnomerne rozložte šalátový luk, ktorý musí najprv vyčistiť vriacou vodou. Ďalej na pita chlieb sa dajú, tenké plátky uhoriek a paradajok. Pripravená nádoba sa môže prevrátiť do valca a nechať ju v chladničke 40 až 50 minút, aby sa valec dôkladne namočil. Potom sa miska môže rozrezať na porcie a rozotrieť sa na servírovací tanier.
Palacinka s červenou rybkou
zloženie:
Pre palacinky:
- múka - 1 položka;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1/4 lyžičky.
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 2 položky;
- roztopené maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Pre rolky:
- smotanový syr - 1 položka;
- kôpor;
- údený losos - 200 g;
- červená cibuľa - 1 ks.
príprava
Zloženie pre zmes cesta a smažte palacinky na zlatú farbu na oboch stranách. Krémový syr sa zmieša s nakrájanými bylinkami, soľou a korením na chuť. Červená cibuľa nakrájame na malé polkruhy.
Rozdelíme sýrovú hmotu na jednu z palaciniek, na vrchole dávame plátky lososa a cibule. Zložte palacinu na kotúč a nakrájajte na malé časti. Každý kus je upevnený špáradlom.