Kapusta - vynikajúce a veľmi uspokojujúce jedlo. Ale na ich varenie potrebujete čas, ktorý tak často nestačí. Teraz to nie je problém vôbec. Teraz vám povieme, ako urobiť lenivé zvitky kapusty.
Recept na lazy zelné kotúčiky s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie mäso - 400 g;
- ryža - 75 g;
- kapusta - 130 g;
- paradajky vo vlastnej šťave v konzervách - 330 g;
- kyslá smotana 15% obsah tuku - 110 g;
- vajcia - 1 kus;
- kôprom - polovice libry;
- petržlenová polievka.
príprava
Ryža sa umyje, vloží sa do hrnca a naleje do vody. Jeho úroveň by mala byť 1,5 cm nad úrovňou obilnín. Na malý oheň variť, až kým nie je tekutina absorbovaná. Kapusta je rozdrvená. V miske kombinujte mleté mäso, kapustu, ryžu a vajce. Chuť, pridajte soľ a dobre premiešajte. Z prijatej hmoty tvoríme gule a my ich premiešame v hlbokej panvici. Teraz urobte omáčku. Robiť to, zmes paradajky v ich vlastné šťavy a kyslou smotanou. Potom pridáme drvené byliny, soľ. Naplňte lenivé zvitky z kuracieho mäsa s omáčkou a za 30 minút ponechajte pod tekoucím mäsom.
Lazy zelná kapusta valčí s mäsom
zloženie:
- bravčová buničina - 350 g;
- cibuľa - 120 g;
- kyslá kapusta - 330 g;
- ryža - 50 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej;
- soľ;
- múka - 20 g;
- kyslá smotana - 120 ml;
- voda 100 ml;
- korenia.
príprava
Ak je použitá kapusta kyslá, potom ju umyte. Potom sme ho vložili do panvice a vyložili ho tak, aby bol mäkší. Varená ryža variť až do polovice. Prechádzame bravčové mäso cez mlynček na mäso. A s lukom môžete urobiť rôznymi spôsobmi: môže to byť buď spolu s kapustovou dušou, alebo sa točiť spolu s mäsom. Pripravené zložky sú zostavené. Pri príprave omáčky dajte múku do sušenej misky a trochu ju osušte, až kým nebude zlatá. Potom pridajte kyslou smotanou, vodu, soľ, koreniny a varíme omáčku až do varu. Z náplne vytvárame guľôčky, dajte ich do tvaru, nalejte omáčku a nakrájajte lenivé kapustové kotúčiky z bravčového mlynčeka, až kým nebudete varené.
Kapusta a mleté kapustové kotúče
zloženie:
- silové mäso - 300 g;
- cibuľa - 70 g;
- mrkva - 100 g;
- kapusta - 350 g;
- Okrúhla ryža - 250 g;
- rajčiaková šťava - 300 ml;
- voda - 300 ml;
- čerstvý kôpor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- soľ;
- korenia.
príprava
V hrnci zahrejeme rastlinný olej a smažeme do nej drvenú cibuľu a mrkvu a potom pridáme mleté mäso. Všetko to posypeme korením, soľou, miešame a dusíme asi 15 minút, pridáme nasekané kapustu, znovu sa miešame a dusíme ďalších 10 minút, teraz nalejeme paradajkovou šťavou a varíme ďalších 10 minút. Vypláchneme ryžu na ďalšie zložky a nalejeme do vriacej vody. Teraz urobíme oheň veľmi malý, zakryjeme hrniec s vekom a asi 25 minút nemôžeme zakryť. A potom bude jedlo úplne pripravené. To možno je jedným z najnáročnejších receptov kapustových kotúčov, ale toto jedlo nie je menej chutné.
Lazy plnené kapusta rolky
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 550 g;
- biela kapusta - 400 g;
- varená ryža - 220 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 250 g;
- paradajková pasta - 250 g;
- kyslá smotana - 250 g.
príprava
Zelná tenko shinkuem, vložte do misy a po dobu 10 minút vylejeme vriacou vodou. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte do zlatohnedej. S kapustou vypusťujeme vodu, pridáme cibuľu, varenú ryžu, vajcia a mleté hovädzie mäso. Šalim, paprika a dobre premiešajte. Vytvárame malé kotlety, smažíme ich na oboch stranách v oleji. Pre omáčku mix paradajková pasta s kyslou smotanou, soľ a pridajte korenie na chuť. Smažené zelné kotúče sa umiestnia do formy a naliajú sa omáčkou. Hornú časť zakryte fóliou a pečte asi 45 minút pri teplote približne 180 stupňov.