Ak znížite množstvo vyprážaných potravín v strave na minimum, potom šalátky pečené v rúre sa stane hodnou náhradou za pečené bratov. Okrem očividných výhod sú takéto kotlete vhodné aj na prípravu, pretože je možné ich súčasne pečať s prídavnou miskou alebo omáčkou.
Kuracie kotlety pečené v rúre so syrom
Nikto nie je proti vyprážaným kuraciemu koláčikovi, najmä ak je mleté mäso skryté medzi mletým mäsom a samotné mäso je náležite korenené.
zloženie:
- kuracie mleté mäso - 530 g;
- hrst zelenej cibule;
- listy zo špenátu - 2 hrstky;
- mletý kmín, paprika - na ½ lyžičky;
- Worcestershire omáčka - 15 ml;
- listy mäty - 10 ks;
- syr je tvrdý - 95 g.
príprava
Spojte pripravené sily s korením a bylinami. Špenát a premiešajte s mletým mäsom, akonáhle sa nadmerná vlhkosť odparí. Všetko nalejte omáčkou Worcestershire a pridajte sekanú mätúru. Z časti mletého mäsa pripravte kotlety a dajte do stredu každého kusu syra. Riadky umiestnite do predhriatej rúry na 190 stupňov. Koľko koláčikov v rúre závisí od množstva použitého mletého mäsa: stredne veľké kotlety trvajú 40 minút, z toho prvých 25 varených na jednej strane a zvyšných 15 zase na druhú.
Rybie kotlety so zemiakmi, pečené v rúre
zloženie:
- konzervovaný tuniak - 165 g;
- zemiaky varené - 85 g;
- strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 6 zubov;
- vaječné biele - 2 ks;
- Mletá kurkuma - štipka.
príprava
Zemiaky očistite a zamiešajte ich s konzervovaným tuniakom. Pridajte všetku pastu z zázvoru a cesnaku, dobrú štipku soli, kurkuma a pár vaječných bôbov. Z výslednej hmoty odstráňte kotlety a nechajte ich pečať pri teplote 180 stupňov po dobu 15 minút, až kým neuzdú na vonkajšej strane.
Kotlety pečené v rúre s omáčkou
Spolu s pečenými kotletkami je možné pripraviť a vlievať do nich. Samotné kotle nevyžadujú žiadne predpraženie, ale sú pripravené tak, ako kefové priamo v paradajkovej omáčke. V našom prípade bola k nim pridaná kyslá smotana.
zloženie:
- bravčové mäso - 630 g;
- vajcia - 1 kus;
- štipka sušeného oregana a bazalky;
- rajčiaková omáčka - 530 g;
- kyslá smotana - 45 g;
- syr - 45 g.
príprava
Zmiešajte bravčové mäso so štipkou soľou, vajcom a sušenými bylinkami. Formulujte kotlety a vložte ich do panvice. Nalejte kotlety s paradajkovou omáčkou, top s kyslou smotanou a všetko zakryte vrstvou syra. Pečieme na 220 stupňov po dobu 20 minút.