Rastlinná lasagna je jedným z mála variantov populárneho talianskeho jedla charakterizovaného nízkym obsahom kalórií a najužitočnejším zložením. Banány, cukety, papriky a paradajky sú v dokonalom súlade s korením a omáčkami a len zvyšujú chuť, pridávajú listy cestovín s príchuťou a džúsmi. Jasné jedlo je ideálne pre letnú sezónu.
Ako variť zeleninovú lasagnu?
Rastlinná lasagna bez cesta je výbornou voľbou pre tých, ktorí napriek stravám nedokážu vzdať lahodného jedla. Nízkokalorická zelenina, korenené korením, nahradí tradičné koláče, ktoré dávajú jedlo tvar, ale neovplyvnili obsah. Tenké krájanie umožní zložkám rýchlo pečiť bez predpečenia.
zloženie:
- cuketa - 3 kusy;
- paprika - 2 kusy;
- rajčiny - 4 kusy;
- baklažán - 2 kusy;
- olej - 80 ml;
- čierna mletá paprika - 5 g;
- syr - 120 g.
príprava
- Olej na pekáč.
- Zelenina zľahka rezaná.
- Korenie s olejom a korením ležala vo vrstvách.
- Posypte hornú vrstvu syrom.
- Rastlinná lasagna sa pečie 25 minút pri 180 stupňoch.
Lasagne s mletým mäsom a zeleninou
Recept na lasagne s mletým mäsom a zeleninou spôsobí, že v letnej strave bude chutná a výživná jedlo z čerstvých letných produktov. Pri príprave by ste mali venovať pozornosť krájanie. Jemne nakrájaná zelenina počas vyprážania zachová výživové vlastnosti, pohltí mäsové šťavy a dá lasagne silu.
zloženie:
- listy - 8 kusov;
- paprika - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- rajčiny - 6 ks;
- mozzarella - 120 g;
- mleté hovädzie mäso - 450 g;
- cibuľa - 1 ks.
príprava
- Odlúpnite paradajky.
- Smažte zeleninu. Pridať náplň.
- Mletím mozzarelly.
- Vložte listy na ne - zmes zeleniny a mletého mäsa. Posypeme syrom.
- Opakujte vrstvy.
- Rastlinná lasagna sa pečie 40 minút na 180 stupňov.
Lasagne so zeleninou a syrom
Lasagna so zeleninou musí improvizovať a jednoduchý recept poskytuje široký výber zložiek a výkonnostných techník. Podľa kánonov sa môže rastlinná náplň meniť, nezmeniteľná zložka je syr, pridáva sa ružová, šťavnatá a pikantná chuť, aby sa zdôraznilo, čo pomôže grilovanej zelenine a paradajkovej omáčke.
zloženie:
- listy lasagne - 350 g;
- Parmesan - 80 g;
- mozzarella - 320 g;
- paprika - 2 kusy;
- cuketa - 3 ks;
- konzervované paradajky - 600 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- olej - 40 ml.
príprava
- Pre omáčku nakrájajte cibuľu, cesnak a paradajky v mixéri.
- Squash a papriky smažte na grile.
- Zbierajte lasagne, striedajúce sa vrstvy. Každý syr so syrom.
- Vegetačná vegetariánska lasagna sa pečie 40 minút na 180 stupňov.
Rastlinná lasagna s bešamelovou omáčkou
Recept na lasagne so zeleninou doma by mal byť jednoduchý, cenovo dostupný a chránený pred stáním pri kachle. Obchod s cestovinami a mrazenou zeleninou sú všetko, čo potrebujete na rýchle jedlo. Bezchybná chuť zdôrazní klasickú bešamelovú omáčku, pre ktorú by ste mali kombinovať múku, smotanu a maslo a variť hmotnosť až do hustoty.
zloženie:
- zmrznutá zmes (brokolica, kukurica, zelená fazuľa) - 400 g;
- olej - 20 g;
- múka - 40 g;
- krém - 300 ml;
- syr - 150 g;
- listy lasagne - 6 ks.
príprava
- Zelenina sa vylúči po dobu 7 minút.
- Pre omáčku varíme maslo múkou a smotanou.
- Nalejte listy, položte zeleninu a syr.
- Opakujte vrstvy.
- Lasagna s mrazenou zeleninou sa pečie 30 minút na 180 stupňov.
Rastlinná lasagna so šampiňónmi
Lasagna so zeleninou a hubami patrí do kategórie pokrmov, ktoré okrem chuti, vlastností a vlastností vitamínov. Huby sú jedným z hlavných zdrojov rastlinných bielkovín a spárované so zeleninou a ricotou sa zdvojnásobia svojimi "zásobami" a robia jedlo ešte užitočnejšie. Aby nedošlo k strate kvality a zníženiu obsahu kalórií, lasagna sa varí bez omáčky.
zloženie:
- listy lasagne - 6 ks;
- paradajky - 3 kusy;
- cuketa - 1 kus;
- šampiňóny - 350 g;
- tvaroh - 200 g;
- Ricotta - 250 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 30 g.
príprava
- Huby, cibuľa, cuketu a paradajky na 5 minút.
- Šľahačkový tvaroh, vajce a ricotta.
- Zbierajte lasagne, striedajte zeleninu a huby s tvarohovou zmesou. Posypeme syrom.
- Rastlinná nízkokalorická lasagna sa pečie 40 minút na 180 stupňov.
Rastlinná lasagna s baklažánom
Rastlinná lasagna s baklažánmi a paradajkami je živým príkladom jednoduchého chutného jedla. Európski šéfkuchári už dlho oceňujú chuť baklažánu a aktívne ju používajú pri príprave lasagne. Najlepší partneri zeleniny: cesnak, orechy a paradajky. S nimi získava jedlo šťavnatosť, pikantná ostrosť a dlho sa zapamätá.
zloženie:
- syr mozzarella - 250 g;
- rajčiny - 280 g;
- baklažán - 2 kusy;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- vlašské orechy - 8 kusov;
- Parmesan - 100 g;
- olej - 60 ml;
- listy lasagne - 15 ks.
príprava
- Lahôdka smažte.
- Cibuľa, cesnak a paradajky po 5 minútach.
- Zrušte matice.
- Zložte zložky vo vrstvách, nalejte matice, parmezán a mozzarellu.
- Pečieme 10 minút pri 180 stupňoch.
Rastlinná lasagna z lavash
Lasagna z pita chleba so zeleninou je výbornou alternatívou k tradičnému jedlu. Takáto možnosť rozpočtu má niekoľko výhod, z ktorých najdôležitejšie je rýchle varenie a nízky obsah kalórií v teste. Valcované cesto by malo byť rezané a nasiaknuté kyslou mliečnou omáčkou, aby počas procesu pečenia dosky nevysušili a nepoškriabali.
zloženie:
- lavash - 3 kusy;
- paradajky - 2 kusy;
- cuketa - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks.
- paprika - 1 kus;
- kefír - 200 ml;
- krém - 200 ml;
- olej - 100 g;
- múka - 40 g.
príprava
- Lavash nakrájame a marinujeme v kefíre.
- Zelenina smažte.
- Pre omáčku varte maslo, múku a mlieko.
- Striekajte striedavo listy chleba, omáčky a plnky.
- Pečieme 10 minút pri 180 stupňoch.
Lasagne s kuracím mäsom a zeleninou
Rastlinná lasagna je recept, ktorý víta akúkoľvek kombináciu. Kuracie mäso harmonicky susedí so zeleninou a omáčkami, perfektne absorbuje vône a plnivo plní, ale nie vysoko kaloricky. Dokonca aj so skutočnosťou, že jedlo stratilo pravosť a je pripravené z toho, čo je na dosah, lasagna s kuracím mäsom a zeleninou je stále populárna.
zloženie:
- filé - 230 g;
- paradajky - 3 kusy;
- paprika - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajková omáčka - 100 g;
- syr - 200 g.
príprava
- Fillee a zelenina smažte.
- Zbierajte lasagne, striedajúce sa vrstvy. Každé sezóny s omáčkou a syrom.
- Lasagne s mäsom a zeleninou sa pečie 30 minút pri 180 stupňoch.
Rastlinná lasagna vo viacnásobnom
Recept rastlinného lasagne doma sa odlišuje bezprecedentnou jednoduchosťou a ľahkosťou, pretože je zakorenený účasťou multivark. Pomocou gadgetu môžete vytvoriť vynikajúce jedlo za pouhých 50 minút. Potrebujete nakrájať zeleninu s slamu a namazať ju zakysanou smotanou a paradajkovou omáčkou, vrstvené listami cesta v miske multivarka.
zloženie:
- listy lasagne - 350 g;
- zemiaky - 150 g;
- mrkva - 50 g;
- rajčiny - 200 g;
- cuketa - 70 g;
- cibuľa - 40 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- syr - 180 g;
- olej - 50 ml.
príprava
- Vystrihnite zeleninu.
- Nakrájajte paradajky v mixéri.
- Maste zeleninu so zakysanou smotanou a omáčkou.
- Zakryte spodok pohára pergamenom.
- Zbierajte lasagne striedajúce sa listy, zeleninu a syr.
- Cook v "Pečenie" 50 minút.