Lasagna je tradičné a lahodne vynikajúce talianske pokrmy, ktoré nikomu nenechajú ľahostajné. Dajte nám vedieť, ako pripraviť lasagne s mäsovou výplňou.
Recept na lasagne s mäsovou výplňou
zloženie:
- mäso - 200 g;
- šunka - 100 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- žiarovka - 2 kusy;
- celozrnný koreň - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- syr - 200 g;
- paradajková omáčka - 0,5 tabuľky;
- vývar - 1 položka;
- Muškátový oriešok, korenie - podľa chuti;
- biele víno - 1 položka;
- cesta cesta.
príprava
Všetka zelenina sa umyje a čistí. Potom prenesieme na rastlinný olej drvenú cibuľu, mrkvu, zeler. Potom pridajte mäso, šunku, plátky slamy, korenené korením a strúhaným muškátovým orieškom. Po asi 20 minútach rozotrejte paradajkovú omáčku , zatvorte veko a opekajte pri nízkej teplote. Potom vylejte vývar, biele víno, zakryjeme viečkom a varíme na miernom ohni po dobu 1 hodiny.
A my sme tentokrát, varíme vo vriacej osolenej vody listy na lasagne, pridajte trochu rastlinného oleja, aby sa dosky nelepia spolu. Ďalej hádzať hotové listy na sito a nechať vodu úplne vytekať. Rozložte štvorce na čistú handričku, vysušte a choďte priamo na zostavu misky. Za týmto účelom namažte formulár olejom a pokryte dno vrstvou listov. Na nich rovnomerne rozložte mäsovú výplň, nalejte omáčku a posypeme strúhaným syrom. Potom zakryte druhou vrstvou štvorcov a pokračujte až do úplného konca. Pečieme lasagne s mäsom v rúre asi 40 minút a podávajte ju teplú.
Lasagne s mäsom a dýňovou náplňou
zloženie:
Pre test:
- múka - 3 položky;
- voda 80 ml;
- vajcia - 1 kus;
- soľ.
Pre plnenie:
- silové mäso - 400 g;
- tekvica - 400 g;
- syr - 50 g;
- koreniny;
- rastlinný olej.
Pre omáčku:
- mlieko - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 1,5 lyžice. lyžice;
- muškátový muškátový muškát;
- maslo;
- korenia.
príprava
Najprv pripravíme cesto: pridajme vajcia do múky, nalejeme do vody, hodíme soľ a premiešame. Potom ju jemne prevalcujte, nakrájajte na pláty s rozmermi 15-20 cm a varte v nasolenej vode. Ďalej prejdite k náplni. Preto sa smažte spolu so strúhanou tekvicou, posypeme korením a premiešame.
Rozdeľte náplň na listy cesta, naviňte rolku a vložte ho do mazanej formy. Pre omáčku kombinujte múku s mliekom a smažte do masla, miešajte šľahačkou, korením korením a priveďte hmotu na zahusťovanie. Nalejte lasagnu s mletým mäsom, topte so syrom a varíme 15 minút.