Lasagna je pokrm talianskej kuchyne. Jednoduchá príprava a napriek tomu má veľa možností. Dosky na jeho prípravu je možné zakúpiť v akomkoľvek obchode alebo si doma vychutnať. Dnes budeme hovoriť o lasagne s liškami. Nie je ťažké pripraviť, ale má vynikajúcu chuť a vôňu. Taká lasagna je vhodná aj pre slávnostný stôl. Nižšie je recept na lasagne s lienkami.
Ako variť lasagne s liškami?
zloženie:
- listy lasagne - 12 ks;
- huby lienka - 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 3 plátky;
- rastlinný olej - 40 ml;
- krémové maslo - 45 g;
- múka - 40 g;
- muškátový zem - ¼ lyžičky;
- mlieko - 0,4 l;
- rajčiny - 350 g;
- sušená oregano;
- sušená bazalka;
- tvrdý syr - 150 g;
- soľ.
príprava
Všetky huby sú triedené a dobre umyté. Jeden húb každého druhu je odložený na dekoráciu. Ostatné huby nakrájajte na kúsky. Oloupaná cibuľa nakrájame na polkruhy, nakrájame na cesnak a smažíme do panvice, až kým nebude mäkký. Potom zaspíme šampiňóny a smažeme, až sa vlhkosť odparí. Po pridaní lišty, soľ a udržiavajte v ohni ďalších 10 minút. Na prípravu omáčky vezmeme 40 gramov masla a múky a 400 ml mlieka. V hrnci roztopte maslo, pridajte múku, premiešajte a zahrejte ingrediencie. Z výslednej zmesi odstráňte výslednú zmes a do nej postupne nalejte studené mlieko. Miešame homogénnu hladkú hmotu. Pridajte soľ, miešajte muškátový oriešok a omáčku omieľajte, až kým nezhustne.
Paradajky sa čistia a rozdrvia na homogénnu hmotu v mixéri, pridá sa oregano a sušená bazalka.
Zakúpené lasagne listy sú pripravené, ako je uvedené v návode. Masťovú formu namáčame maslom, položíme vrstvu listov,