Miska pripravená pastiermi a chválená spisovateľmi - guláš z hovädzieho mäsa v maďarskom jazyku je receptom, ktorý potvrdzuje, že génius je v jednoduchosti. Šťavnaté mäso s korením, čerstvá zelenina s bylinami, trochu trpezlivosti a hustý šálka okamžite prebudí chuťové poháriky. Výživné jedlo nie je vrcholom kulinárskeho umenia, ohrieva sa a žije - to je jej poslanie.
Ako variť hovädzí guláš?
Guláš v maďarskom jazyku z hovädzieho mäsa je technicky nekomplikovaný, ale vyžaduje si osobitnú pozornosť na detail. Začnite varenie správnou voľbou hlavného produktu - mäsa. Najlepšie je použiť mäso hrušky alebo lopatky, nakrájané na jediný spôsob a dlhšie smažiť vo vôňovej omáčke s korením a zeleninou. Podávajte s vašim obľúbeným prílohami alebo šalátom.
zloženie:
- hrudník - 550 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 3 kusy;
- cesnak - 2 zuby;
- štipka papriky;
- paradajková omáčka - 80 ml;
- rastlinný olej - 40 ml;
- voda 250 ml.
príprava
- Nakrájajte zeleninu na kocky a opekajte.
- Rez hrudníka nakrájajte na malé kocky, kombinujte so zeleninou, smažte na vysokej teplote.
- Pridajte papriku, cesnak, omáčku a vodu.
- Guláš z hovädzieho mäsa v maďarčine je recept, ktorý zahŕňa predĺžené ochladenie, a preto ho varíme na hodinu a pol.
Gulášová polievka s hovädzím mäsom
Gulášová polievka v maďarskom jazyku z hovädzieho mäsa je receptom na vôňu, ktorá vhodne nahradí večeru. Prítomnosť rôznych druhov zeleniny, tak oboznámených s prípravou prvej, nielenže ovplyvňuje štruktúru horúcej, ale tiež pridávať do sýtosti bez ďalších prídavkov. Ozbrojení s trpezlivosťou a stráviť pár hodín, môžete kŕmiť spoločnosť piatich ľudí.
zloženie:
- krk - 450 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- paradajky - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- paradajková pasta - 20 g;
- sušená paprika - štipka;
- voda - 800 ml;
- smalty - 30 g.
príprava
- Zeleninu a mäso nakrájajte na malé segmenty.
- V roztavenej smaltse položte cibuľu, posypeme paprikou a odstráňte z tepla.
- Zmiešajte vyprážané karfiol, miesto na smaženie, sezóna s cesnakom, nalejte polovicu kvapaliny a opekajte jednu hodinu.
- Spojte zeleninu s mäsom, vodou a cestovinami a varte 15 minút.
- Hovädzí guláš v maďarčine je recept na hrubé jedlo a preto nastavte objem tekutiny podľa vlastného uváženia.
Bograč - guláš
Guláš v maďarskej klasike naznačuje varenie vo veľkom kotli, ktoré je v súlade s názvom misky. Hrubé "človekové" jedlo s množstvom údených produktov, korenín a oblečené v mäkkých knedlíkových čipoch vytvára vkusnú kuchyňu kočovných Maďarov. Tento recept umožní, aby bola známa ako veľkorysá hosteska so záujmom o autentické varenie.
zloženie:
- cibuľa - 4 kusy;
- mäso tele a hovädzieho mäsa - 500 g;
- bravčové rebrá - 450 g;
- údená slanina - 250 g;
- ostré klobásy - 2 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- paradajky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- červená paprika - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 4 zuby;
- štipka čierneho korenia;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 80 g;
- hrsť čerstvého kôpru.
príprava
- Vypusťte plátky tuku, cibuľu, korenie, mäsové prísady, nalejte do 500 ml kvapaliny a opekajte asi tri hodiny.
- Klasický hovädzí guláš predpokladá prítomnosť čipov, takže ich pripravte na varenie.
- Nakrájajte vajíčko do múky, mieste cesto, narežte klobásu, rozrežte ju a nechajte ju vyschnúť.
- Nakráňte zeleninu do kozanu, doplňte tekutinu a polievkujte ju pol hodiny.
- Vložte štiepky, zeleninu a po niekoľkých minútach odstráňte misku z platne.
Hovädzí guláš s paradajkovou pastou
Príprava guláša z hovädzieho mäsa je nielen fascinujúci proces, ale aj príležitosť na diverzifikáciu denného menu. Finančne dostupný pokrm, vytvorený za hodinu, nevyžaduje drahé komponenty a v hotovej podobe urobí spoločnosť akúkoľvek oblohu . Výživa a nízke náklady ho robia pravidelným účastníkom v zozname domácich jedál.
zloženie:
- lopatka - 600 g;
- paradajková pasta - 50 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- rastlinný olej - 40 ml;
- štipka čiernej mletého korenia;
- štipka papriky;
- voda - 800 ml.
príprava
- Na ohriatej olejovej cibuľke cibule, segmenty lopatky, korenie.
- Uložte pastu, nalejte do tekutiny a nechajte hodinu hodiť.
- Ryža alebo cestoviny budú vhodným príkladom pre maďarský guláš, ktorého recept je známy svojou ľahkosťou a jednoduchosťou.
Guláš s paprikou
Ako variť guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou, otázka zamyslene nad modernou generáciou žien v domácnosti. Jedlo, ktoré stratilo svoj význam, vstúpilo do ponuky mnohých rodín novou silou. Prvým pravidlom je množstvo čerstvých prísad, druhé - praženie v korení na vysokom horúčave a tretie - dlhšie kalenie až do mäkkého, aby sa požadované jedlo horúce na domácom stole.
zloženie:
- Rezanie - 500 g;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- tuk - 40 g;
- paprika - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 zuby;
- hrsť čerstvej petržlenovej vňati;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 500 ml.
príprava
- Potomité cibuľové krúžky.
- Nakrájané nakrájané korenie a kombinovať s vyprážaním.
- Pridajte kvapalinu, cesnak, vavrínu a dusíme asi hodinu.
- Nakrájanú papriku na ďalšie pol hodinu.
- Petržlen dodá farbu a sviežosť gulášom hovädzieho mäsa v maďarčine, ktorého recept je založený na množstve korenín a bylín.
Hovädzí guláš so zemiakmi
Maďarská gulášová polievka je tradičným pastierovým jedlom, ktorého hlavnou úlohou je rýchlo uspokojiť hlad a posilniť telo. Výživné a výživné zemiaky sú základnou zložkou mnohých prvých kurzov, a preto sú tu dopytované. Je vynikajúcou podporou jedla a bez ďalších prísad nabíja jedákov energiu na celý deň.
zloženie:
- slanina - 100 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- čepeľ - 500 g;
- zemiaky - 4 ks;
- konzervované rajčiny - 200 g;
- voda - 600 ml;
- paprika - 1 polievková lyžica. lyžice;
príprava
- Než pripravíte lahodný guláš z hovädzieho mäsa, pripravte si kvalitnú pečienku.
- Vypustite tuk z tuku, pridajte cibuľu, plátky lopatky, smažte.
- Podávajte korenie a paradajky, nalejte do tekutiny a horte jednu hodinu.
- Vložte plátky zemiakov, rozložte ich na 20 minút a podávajte ich na stôl.
Hovädzí guláš v rúre
Vytvorte tradičné ovčiarske varenie, ktoré je vďaka tepelnému spracovaniu v rúre k dispozícii všetkým. Sledujte všeobecné pravidlá, smažte ingrediencie, až kým ostré, rozložte časť podľa sekcie a pošlite do rúry. Lahodný guláš z hovädzieho mäsa, chrumkavý vo svojej šťave, zachová vôňu a s vysokou nutričnou hodnotou ušetrí navyše kalórie.
zloženie:
- krky - 700 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 3 kusy;
- paprika - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čierne korenie a rasca - štipkou;
- rastlinný olej - 50 ml;
- voda 250 ml.
príprava
- Vyprážané kúsky goliera, kombinovať so zeleninou a korením a vyložiť pár minút.
- Rozložte zmes do hrnca, pridajte kvapalinu a umiestnite ju do rúry na hodinu pri 200 stupňoch.
Hovädzí guláš v multivarku - recept
Moderný gadget, multivarka, pevne získal vedúce postavenie v kuchyniach žien v domácnosti. Môžete variť všetko od klasického boršca až po pečenie. Neexistovala žiadna výnimka a autentické horúce. Jednoduchý guláš z hovädzieho mäsa bude naplnený novým vkusom, ak je ochutený múkou, postupne naplňovať susedné prísady a skrátiť čas varenia.
zloženie:
- buničina - 650 g;
- múka - 50 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- tuk - 40 g;
- paprika - 2 lyžice. lyžice;
- bujón - 250 ml.
príprava
- Brusochki buničiny v múke a vložte do misky s tukom na 15 minút v "Pečenie".
- Krok za krokom položte rozdrvené rastlinné zložky v zozname, pridajte korenie, vývar a varte do "Quenching" hodiny.