Pyanse - kórejská miska, ktorá je pár varených koláčov. Sú veľmi časté na Ďalekom východe, Strednej Ázii a na Sibíri. Zvyčajne sa podávajú s kórejskou mrkvou, teplými omáčkami alebo kórejskými šalátmi. Môžete upraviť pečivo na pečenie podľa vašich predstáv. Dozvieme sa s vami, ako variť perie v dvojitom kotle.
Recept na ceruzku v dvoj kotle
zloženie:
Pre test:
- biela múka - 600 g;
- voda - 300 ml;
- granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
- suché kvasinky - 10 g;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej;
- kuracie stehno - 500 g;
- biela kapusta - 300 g;
- korenia.
príprava
V malom množstve teplej vody rozpustíme suché kvasinky, cukor a dáme na teplé miesto. Keď opary trochu príde, miesiť cesta, pridá ďalšie potrebné ingrediencie a odstrániť teplé miesto na 1 hodinu. A tentoraz pri príprave náplne: kapusta melenko shink, žiarovka čistená, nakrájame na kocky a cesnak rozdrvený. S kuracími stehnami odoberáme filety a nakrájame ich. Potom jemne smažte mäso, pridajte kapustu, cibuľu, cesnak, soľ a korenie. Plnička na destičku 10 minút, občas sa mieša. Teraz sme odtlačili malé kusy z cesta, vyrábame malé pastilky, rozložili sme náplň, nalepíme okraje a vytvoríme koláče. Parník sme rozmačkali olejom, roztiahneme pinč a varíme 40 minút. Po uplynutí času sú pripravené jemné chutné kolíky v dvojitom kotle!
Koláče v parníku
zloženie:
Pre test:
- varená voda - 1 položka;
- suché kvasinky - 2 lyžičky;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- pšeničná múka - 350 g;
- cukor - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- bravčová buničina - 300 g;
- biela kapusta - 300 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- koreniny;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Kvasinky sa chovajú vo vode, vylijeme cukrom a nechávame vychovávať. Potom nalejte do vody, nalejte múku, soľ a mieste mäkké, lepivé cesto. Zakryte ju uterákom a položte na teplé miesto dôkaz. Nestrácajte čas nadarmo, pripravíme náplň. Ak to chcete urobiť, nakrájajte mäso vhodným spôsobom, pridajte nakrájané cibuľu a cesnak. Dávame drvenú kapustu, všetko premiešame, soľ a korenie. Zo vzkrieseného cesta sme vytvorili aj gule, vyrovnali ich a naplnili. Zalepllyaem pohodlný spôsob, dať do parníka a variť na 45 minút.