Granátové jadrá sú skutočným skladom užitočných minerálov a vitamínov. Toto bobule už od dávnych čias sa používa v medicíne, kozmeteológii a samozrejme vo varení. V kombinácii s mäsom, zeleninou a zeleným granátom nenechá ľahostajný žiadny gurmán. Pozrime sa na vás recepty na varenie šalátov s granátovým jablkom.
Šalát s granátovým jablkom a kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- cédrové orechy - na chuť;
- granátové jablko - 0,5 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- syr "Parmesan" - 50 g;
- prírodný jogurt - na doplnenie paliva;
- olivový olej.
príprava
Kuracie filety a vaječné vločky oddelene až do varenia v nasolenej vode a potom jemne nakrájané. Cibuľa sa čistia, rozdrvia s polkruhmi a olívajú v olivovom oleji až do zlatohnedej. Potom ju premiestnite do samostatnej nádoby a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Syr sa tretí na strúhadle a semená granátového jablka sú oddelené od kôry. Teraz pokračujte v položení šalátových vrstiev v priehľadných okuliaroch v nasledujúcom poradí: prvé varené kuracie filety, smažená cibuľa, semená z granátového jablka, potom cédrové orechy, strúhaný syr a granátové jablko znova. Každá vrstva je rozmazaná s majonézou a na pár hodín pripravte šalát s granátovým jablkom v chladničke, aby sa lepšie ochutnal.
Šalát s granátovým jablkom a mäsom
zloženie:
- hovädzie mäso - 400 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- kyslá smotana - 200 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- granátové jablko - 0,5 ks.
príprava
Mäso sa varí v nasolenej vode až do varenia, potom sa ochladí, vysuší a rozreže na malé vlákna. V miske zmiešame cesnak roztrhané lisom, nasekanou petržlenovou vňaťou a kyslou smotanou. Túto omáčku naplníme mäsom a odložíme ju 1 hodinu v chladničke. Bezprostredne pred podávaním položte šalát s hovädzím mäsom na misky a ozdobte vrchol semienami granátového jablka.
Šalát s kapustou a granátovým jablkom
zloženie:
- Bruselový kel - 300 g;
- fenykl - podľa chuti;
- granátové jablko - 0,5 ks;
- jablko - 1 kus;
- mandle - 100 g;
- citrónová šťava - na chuť;
- olivový olej na doplnenie paliva.
príprava
Takže, brussels klíčky dôkladne opláchnuté, sušené, nakrájame na polovicu a jemne drvené dostať tenké stuhy. Fenikel je nakrájaný na polkruhy a jablká sú nakrájané na malé plátky. Teraz vezmite granátové jablko, vyčistite ho a vyberte všetky zrná. Potom vložíme všetky ingrediencie do hlbokej misy alebo do šalátovej misy, pridáme mandle, posypeme citrónovou šťavou, olivovým olejom očistíme a šalát opatrne premiešame rukami. Odstráníme šalát z čerstvej kapusty niekoľko hodín v chladničke tak, že citrónovú šťavu dobre vstrebáva a zmäkčuje ju.
Bon appetit!