Solyanka je jedným z najzaujímavejších jedál ruskej kuchyne. Úžasná polievka, varená na mäso, ryby alebo hubový vývar, už dlho zaujíma svoje čestné miesto na jedálenský stôl každej rodiny! Dnes však od vás trochu odbočíme z klasického receptúry soli a zoberme si so sebou originálny recept na varenie klobásy s klobásami. Verte to za slovo, je to veľmi chutné, voňavé a uspokojujúce!
Salsola a klobása recept
zloženie:
- kapusta - 1 kg;
- mrkva - 1 kus;
- párky - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak 3 strúčiky;
- paradajky - 2 ks;
- zelené - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Teraz zvážte jednoduchý spôsob, ako urobiť šálku s klobásou. Takže začneme tým, že opatrne umyjeme malú vidličku kapusty, zbavíme ju zlých listov a usušíme ju uterákom. Potom ho nakrájame tenkými slamami. A teraz pripravíme so sebou všetku ostatnú zeleninu. Mrkva a cibuľa sú očistené a dôkladne umyté. Teraz sme sa trieť mrkva na veľké strúhadlo, a nakrájame cibuľu na malé kocky. Paradajky umyté, sušené a shinkuyu tenké kruhy. Cesnak je čistený a nechajte ho lisovať, alebo jemne nastrúhajte. Klobásky sú nakrájané na malé plátky.
Teraz vezmite hrniec a zahrejte trochu rastlinného oleja, potom najprv položte rozdrvenú cibuľu, opečte ju. Potom, čo sme rozložili mrkvu a klobásy. Všetko premiešajte a smažte asi 10 minút, až kým sa párky nevyschnú a mrkva nebude mäkká. Potom vylejeme zeleninu do zeleniny a dusíme ju, neustále miešame, kým nie je pripravená. Ďalej, obsah liatiny budeme soľ a korenie na chuť, pridajte všetky korenie a korenie. Paradajková pasta je chovaná v množstve vriacej vody a potom vylejte obsah do panvice. Všetko premiešajte a pridajte drvený cesnak a paradajky. Všetko starostlivo premiešajte.
Zeleň je umývaná pod tečúcou vodou, pretrepávaná a jemne nakrájaná, rozotrená, päť minút pred jedlom je pripravená na panvicu. Potom odneste liatinu z ohňa, zakryte ju vekom a nechajte polievku stojat 'ďalších 10 minút. To je všetko, lahodná kapustová polievka s klobásami pripravená! Nalejte pripravené misky do tanierov, nalejte na vrchol s korením, čerstvými bylinkami a servírujte polievku s ochladenou kyslou smotanou.
Solyanka s klobásou v multivarke
zloženie:
- klobásy - 3 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- vykostená uhorka - 2 kusy;
- uhorka soľanky - 100 ml;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- vavrínový list - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- voda - 3 l;
- čierne korenie - 5 ks.
príprava
Ponúkame ďalšiu možnosť, ako pripraviť šunku s klobásou. Odlievame žiarovku z plevy, môj a nakrájame na malé kocky. Mrkva sa čistia, strúhajú sa slamkami alebo tretia pomocou strúhadla. Zapneme multivark, nastavíme režim "Fry-Zeleniny" a smažeme cibuľu a mrkvu v malom množstve rastlinného oleja, až kým zelenina nebude zlatá. Tentokrát
Teraz nalejeme potrebné množstvo soľanky a vody. Vystavujeme program "Polievka" a pokračujeme v príprave na 20 minút. Po chvíli nechajte polievku trochu prilepiť. Pred servírovaním na stôl v šatníku s klobásou a zemiakmi pridajte chuť na olivy, zeleninu a plátok citróna.