Toto jedlo bude určite obľúbené pre tých, ktorí nemusia jesť mäso a ryby a pre ostatných to bude perfektne vyhovovať vo voľno.
Zdá sa, že je to jednoduchšie: variť cestoviny (cestoviny, ako sa hovorí v Európe), pridáva tvaroh, miešal a pripravený. Môžete povedať skoro to, ale ukazuje sa trochu suché (najmä, ak je tvaroh má nízky obsah tuku).
Preto sa naučíme ako pripraviť chutné cestoviny s tvarohom.
Najprv si vyberáme vysokokvalitné cestoviny, to znamená z tvrdej pšenice (označenie na balení "skupina A"). Tvarohový syr je lepšie použiť čerstvý, stredne tučný tuk.
Recept na cestoviny s tvarohom
zloženie:
- cestoviny (akékoľvek) - asi 400 g;
- čerstvý tvaroh - asi 300 g;
- prírodné maslo - asi 50 g.
príprava
Varim pasta al dente (to znamená, že v priemere od času uvedeného na obale) a hodí ho späť do cedidlá. Neplachte. Máslo dávame do teplých cestovín a miešame. Rozložíme na taniere a pridajme tvaroh. Miešajte a jedzte. Jednoducho, nie?
A môže to byť zaujímavejšie.
Namiesto masla môžete očkovať cestoviny s omáčkou z tvarohu s prírodnou kyslou smotanou (alebo smotanou, mliekom, samozrejme). Ochutnajte kyslou smotanou alebo smotanou s nakrájaným cesnakom, horúcou červenou paprikou a inými zemnými koreňmi podľa vašich predstáv. A zhora môžete posypať bylinami. Bude to oveľa chutnejšie.
Bude to ešte zaujímavejšie, ak si kúpite špeciálne cestoviny na vypchávanie (napríklad kanelóny alebo veľké mušle).
Cestoviny plnené tvarohom v rúre
zloženie:
- kaneloni - 300 g;
- čerstvý tvaroh - 0,5 kg;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- paprika sladká pôda;
- čerstvé zeleniny;
- smotana prírodná mliečna - približne 100 ml;
- maslo, prírodné - asi 20-30 g;
- syr je tvrdý - asi 80 g.
príprava
Cannelloni varíme 5-8 minút, už viac, a hodíme ho späť do cedidlá. Tvarohový syr sa zmieša
Ukázalo sa to lahodné kastról z cestovín s tvarohom. Toto jedlo je vhodné pre ľahké ovocné pivo alebo ružové stolové víno.