Dnes vám povieme, ako pripraviť obálky s kuracím mäsom a prekvapiť svoju domácnosť originálnymi a chutnými pečivami, ktoré nikomu nenechajú ľahostajné.
Konvertory s kuracím mäsom a hubami
zloženie:
- vločkové cesto neobsahujúce droždie - 500 g;
- zelená cibuľa - 200 g;
- kuracie filety - 350 g;
- huby - 200 g;
- olivový olej - chuť;
- smotana - 1 položka;
- cesnak - 2 klinčeky;
- vajcia - 1 kus;
- korenia.
príprava
Nakrájame filé na malé kocky a len huby rozdrvíme. Cibuľa sa čistia, rozdrvia a odložia zelené a biele časti. Nakrájajte cesnak. Biela časť cibule je vyprážaná v olivovom oleji, potom pridajte cesnak a zelenú časť cibule. Po uplynutí jednej minúty rozotrejte kuracie filety a smažte ich spolu ďalších 5 minút a potom pridajte huby a duste, kým sa tekutina úplne neodparí. Potom jemne nalejte smotanu, priveďte do varu, ochutnajte korením a varte do hustého stavu. Puff pečivo , rozrezané na štvorčeky, v strede každého rozložíme náplň, navlhčíme okraje vodou a vytvárame obálky. Namažte ich rozbitým vajíčkom a pošlite ich do predhriatej pece asi 25 minút.
Vrstvené obálky s kuracím mäsom
zloženie:
- vločkové cesto neobsahujúce droždie - 900 g;
- kuracie prsia - 2 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- syr - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- koreniny;
- čerstvé zelené.
príprava
Kuracie mäso nakrájame na malé kocky a cibuľa sa čistí a melenko leskne. Potom zahrejeme olej na panvici a najprv prejdeme lúčom a potom pridajme kuracie mäso a nakrájame všetko dohromady, až kým nie je pripravený, naleje na chuť. Hotové vypchávky sú úplne ochladené a my sme sa pri veľkej sýre. Puff pečivo tenké, nakrájajte na štvorce, prepichnite každý vidličku a rozložte náplň. Posypte syr na vrchole, pokrčte cesto s rozbitým vajcom okolo okrajov a všetko vypnite pomocou obálky. Premiestňujeme obrobky do pekáča, zakryjeme ich vajcami a dajte ich do vyhrievanej rúry na 25 minút.
Konverzný pita chlieb s kuracím mäsom
zloženie:
- tenký lavash - 2 kusy;
- strúhanka - 5 lyžice. lyžice;
- tvrdé syry - 100 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Lavash rozrezaný na pásy o šírke asi 5 centimetrov. Potom dajte každý kus syra a otočte pita do stredu. Zostávajúca časť je odrezaná, opäť na ňom vložíme syr a zložime ju obálkou bez toho, aby sme obracali okraje. V miske porazíme vajcia a na malom tanieri vyplníme krutóny. Teraz namočte každú obálku najprv na vajcia, potom do sušienok a smažte z dvoch strán na červenú kôru. Poskytujeme hotové obálky s teplým čajom a sladkým čajom.
Konvertory z kuracieho syra
zloženie:
- kuracie prsia - 1 ks;
- syr mozzarella - 150 g;
- Bulharská červená paprika - 1 ks;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Kuracie prsia sú rozdelené na 2 rovnaké časti a každá polovica je rezaná pozdĺž dvoch dosiek. Potom rozložíme polotovary na film, pokryjeme ich filmom a porazíme ich nožom.
Mäso nakrájajte na 2 časti, odstráňte semená a roztrhajte na prúžky. Každý kus kurča podsalivaem, v strede dajte syr plátok a niekoľko plátkov sladkej papriky. Potom otočíme okraje a vytvoríme podobu obálky. V panvici zohrejeme rastlinný olej a obalíme ho zo všetkých strán, kým nie je pripravený.