Dnes budeme variť hovädzinovú omáčku. Pôvodné jedlo nie je nazývané, skladá sa z jednoduchých a cenovo dostupných produktov, ktoré sú vždy k dispozícii vo vašej kuchyni, stačí sa starať o prítomnosť hovädzieho mäsa. Ale chuť tohto jedla môže urobiť dobrú súťaž pre mnoho lahodných jedál, najmä ak mu slúži s vašou obľúbenou prílohu a doplniť čerstvé bylinky a zeleninu.
Ako variť hovädzia pečienka s omáčkou - recept vo viacnásobnom
Obzvlášť ľahké je pripraviť hovädzie mäso z hovädzieho mäsa pomocou zariadenia s viacerými variťami. Ide o tento recept.
zloženie:
- hovädzia buničina - 740 g;
- rastlinný alebo hovädzí vývar - 310 ml;
- paradajková pasta - 125 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 65 ml;
- dve cibuľové cibule;
- dve stredné mrkvy;
- dve polievkové lyžice múky;
- dva bobkové listy;
- voňavé suché bylinky na výber;
- zemná zmes piatich paprík;
- štipka obyčajnej soli.
príprava
Ak chcete pripraviť smaženie, môžete použiť akúkoľvek bravčovú buničinu. Mrazený produkt je predzmrazený. Mäso umyjeme, opatrne ju osušte a nakrájame na malé plátky. V miske multi-zariadenia, nalejte polovicu rastlinného oleja bez zápachu, položte pripravené mäso a nechajte ho zhasnúť po dobu desiatich minút, vyberte režim "Pečenie" alebo "Frying" na displeji. Teraz nalejte múku a poďme spolu po dobu ďalších piatich minút.
Spolu s mäsom musíte na zostávajúci rafinovaný olej tiež vyprážať olúpané a nasekané cibuľky a plátky alebo strúhanú mrkvu. Môžete to urobiť v multicarquet, na chvíľu položiť mäso s múkou v miske, alebo ušetriť čas - v panvici, a potom sa rozložiť na mäso v multicastry.
Rozotreli sme paradajkovú pastu na vyprážanú zeleninu a mäso, vylijeme horúci vývar, intenzívne miešame, zbierame hmotu so zmiešanou zmesou piatich papričiek, aromatickými suchými bylinkami podľa vkusu, vavrínovými listami a soľou a prepneme prístroj na režim "Quenching".
Po pol hodine bude jedlo úplne pripravené. Pri servírovaní ju môžete doplniť čerstvými bylinkami.
Hovädzie pečené s kyslou smotanou - recept v panvici
Chuť hovädzieho mäsa perfektne dopĺňa kyslá smotanovú omáčku a dáva jedlo neodolateľnú krémovú poznámku. Nasledujúci recept na varenie s kyslou smotanou v panvici.
zloženie:
- bravčová buničina - 960 g;
- tučný krém - 115 ml;
- paradajková omáčka - 135 ml;
- kyslá smotana - 145 g;
- voda 75 ml;
- polievková lyžica zemiakového škrobu;
- dve alebo tri žiarovky;
- niekoľko strúhaní mletého mušle;
- rastlinný rafinovaný olej;
- korenie ;
- zemná zmes piatich paprík;
- soľ.
príprava
Pripraví sa správne nasledovne buničina hovädzieho mäsa prerezaná cez vlákna do vrstiev s hrúbkou až do asi
V tejto chvíli skombinujte kyslou smotanou a smotanou v hrnci a zahrejte na varenie. V samostatnej miske rozpustite škrob vo vode a nalejte tenkú karietku do kyslej smotany. Urobíme to tiež s muškátovým orechom, soľou a korením podľa vašej chuti a vylejeme na mäso. Tomatové mäso v kyslej smotanovej omáčke na hodinu, ak je to potrebné (ak je omáčka príliš hustá), nalejte vývar alebo vodu.