Keď je ulica nesnesiteľne horúca, veľa ľudí uprednostňuje klasickú repnú s mäsom, ktorého recept obsahuje ingrediencie, ktoré umožňujú variť studenú polievku. Na zimnú sezónu sa bude robiť horúca verzia jedla a na rozdiel od boršče je táto miska menej kalorická, hlavnou časťou je vývar.
Ako variť červenú polievku s mäsom?
Urobte lahodnú polievku-červenej polievky s mäsom dvoma spôsobmi: ako teplé alebo studené jedlo. Pravidlá ich varenia sú nasledovné:
- Ak sa používa horúca miska, po varení by sa mala pridať zelenina, pri studenej polievke musí byť vývar ochladený.
- Pri teplých jedlách počas varenia vývaru musíte hádzať zemiaky, pre studené zemiaky je potrebné varte oddelene.
- Ak je pripravená klasická červená repa s mäsom, ktorej recept obsahuje kapustu, musí byť tiež varený, odliaty do vývaru.
Ako variť cukrová repa s mäsom bez kapusty?
Pre tých, ktorí nemajú radi kapustu v prvej miske, je myslená polievka bez tejto zložky. Hlavnými zložkami sú repa, mrkva a cibuľa, pre nasýtenosť je potrebné pridať zemiaky a rôzne druhy mäsa. Klasická červená repa s mäsom, ktorej tradičný recept sa vyrába na báze mäsového bujónu, ktorý sa podáva v horúcom stave.
zloženie:
- repa - 400 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 300 g;
- hovädzie mäso - 300 g;
- ocot - 40 ml;
- voda - 2,5 litra.
príprava
- Pripravte mäso, pridajte vodu. Varíme asi 1,5 hodiny, pravidelne odstraňujeme penu z povrchu.
- Odlúpanie a brúsenie celej zeleniny.
- Pripravte ich na malom ohni v panvici až do polovice varenia. Striekajte na ne s ocotom a pridajte do vývaru.
- Varenie červenej repy s mäsom až do zmäknutia zeleniny.
Recept na studenú červenú červenú polievku s mäsom
Pani, ktorí sa rozhodli urobiť studenú červenú červenú repu s mäsom , môžu spracovávať zeleninu dvomi spôsobmi. Môžu sa vyprážať v panvici až do polovice vareného alebo samostatne vareného v hrnci a potom vyčistiť a nakrájať. Súčasne polievka nestráca svoju bezkonkurenčnú chuť a zostáva rovnaká nízkokalorická. Koreňová repa sa musí pred použitím úplne ochladiť.
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- repa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 5 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 1,5 litra;
- cesnak - 2 strúčiky.
príprava
- Hovädzí rez, naliať vodu a hodiť do strednej žiarovky.
- Varíme vývar 1,5 hodiny.
- Keď je mäso varené, odstráňte cibuľu a pridajte korenie, cesnak a soľ podľa vkusu. Cook ešte 5 minút.
- Varte mrkvu, repa a zemiaky, rošt, vložte do vývaru.
Recept na horúcu červenú červenú polievku s mäsom a vajíčkami
Pre zimnú sezónu je ideálna klasická horúca červená repa s mäsom, ktorej recept obsahuje varené vajcia. Je pripravený nielen na základe vývaru, môžete si vziať a kvass alebo kyslé mlieko tekuté výrobky. Na účinné podanie zhora na misku repy položte polovicu vajíčka, ktoré môžu byť doplnené lyžicou kyslej smotany.
zloženie:
- mäso - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 5 ks;
- repa - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- ocot - 1 polievková lyžica. l;
- zelená - 1 partia;
- cesnak - 3 klinčeky;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana na servírovanie.
príprava
- Maso variť vo vode asi 1,5 hodiny.
- Sadnite zemiaky, pridajte ich do vývaru, varíme 15 minút.
- Orezajte zeleninu do panvice na 15 minút. Vajcia sa varia tvrdo.
- Vložte obsah panvy do misky. Varenie horúcej červenej repy s mäsom až do varu, malo by sa variť asi 10 minút.
- Zriedte polievku, top s polovicou vajíčka a sezónu s cesnakom a zeleninou.
Klasická horúca červená repa polievka s kuracím receptom
Ak chcete pripraviť jedlo, môžete použiť recept na horúcu červenú červenú polievku s kuracím mäsom. Polievka sa ukáže ako mimoriadne ľahká a jemná, je ideálna pre letnú sezónu, najmä ak pridáte do nej mladú zeleninu. Studená variácia jedla bude vynikajúcou alternatívou k bežnej okroshke.
zloženie:
- kurča - 300 g;
- repa - 1 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- zemiaky - 5 ks;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 3 lyžice. l;
- ocot - 1 polievková lyžica. l;
- cesnak - 2 klinčeky;
- kyslá smotana na servírovanie.
príprava
- Nakrájajte kurča, nalejte vodu a zapaľte.
- Repy a cibuľu vložte do panvice po varení. Cook vývar až do varenej repy.
- Odstráňte repu a cibuľu z vývaru. Pridajte zemiaky a varíme 10 minút.
- Opečte cibuľu a mrkvu asi 3 minúty, pridajte cukrovú repu, cestoviny, cesnak a ocot a vysušte na 3 minúty.
- Recept na horúcu červenú červenú polievku s mäsom skončí s jej varením počas 7 minút.
Červená polievka s hovädzím receptom
Rajčiak s hovädzím mäsom je veľmi chutný a bohatý. Je lepšie používať buničinu alebo akékoľvek časti bez tuku, neprekonateľná jemná chuť poskytne mäkkú mladú teľaciu. Tento druh mäsa je úžasne kombinovaný s paradajkami, preto sa odporúča použiť rajčiakový džús ako jednu z ďalších zložiek.
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- zemiaky - 7 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- repa - 2 ks;
- paradajková šťava - 250 ml;
- voda - 3 l;
- soľ.
príprava
- Kuchársky vývar z mäsa trvá približne 40 minút.
- Pridajte zemiaky a varíme vývar ďalších 20 minút.
- Zostávajúcu zeleninu nakrájajte a smažte do panvice a pridajte šťavu.
- Zmes pridáme do vývaru a varíme ďalších 15 minút.
Cesnaková polievka s bravčovým receptom
Ak chcete získať výživnú polievku, môžete variť červenú červenú repnú. V tomto prípade je lepšie vybrať si mäso, na ktorom bude prítomné minimálne množstvo tuku. Takéto prvé jedlo, varené v horúcej forme, bude skvelou alternatívou k boršču a pomôže diverzifikovať denné menu.
zloženie:
- repa - 400 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 300 g;
- hovädzie mäso - 300 g;
- ocot - 40 ml;
- voda - 2,5 litra.
príprava
- Mäso varíme 1,5 hodiny.
- Zelenina, aby ich uhasili v panvici až do polovice vareného a pridajte do vývaru.
- Varíme polievku, kým zelenina úplne nezmäkne.
Červená polievka s kuracím mäsom v multivarke
Ak chcete vyrobiť červenú červenú repu s mäsom v multivarke , stojí za to, že sa budete držať trochu inej postupnosti varenia, pretože bude k dispozícii len jeden kontajner. V tomto prípade musíte nastaviť určité režimy pre varenie rôznych komponentov. Takáto polievka nebude menej aromatická ako v hrnci.
zloženie:
- repa - 1 ks;
- zemiaky - 500 g;
- kuracie prsia - 300 g;
- vajce - 5 ks;
- uhorka - 200 g;
- cibuľa zelená - 1 partia;
- cukor - 3 lyžice. l;
- voda - 3 litre.
príprava
- Zemiaky a vajcia sa varia v režime "Varka", potom sa rozrežú.
- Červená repa sa tretí, vloží do spotrebiča a naplní vodou, zapnite režim "Quenching".
- Uhorky a zelenina.
- V miske gril prsia.
- Vo vode po varení repy umiestnite vajcia, zemiaky, prsia, uhorky a korenie.