Vajcia sú cenovo dostupné, užitočné a obľúbené produkty. Teraz vám povieme ďalší zaujímavý recept na ich prípravu a podávanie - vajcia v mletom mäse. Jedlo vychádza veľmi chutné, originálne a vyzerá skvele na stole.
Vajcia v mletom mäse v rúre
zloženie:
- hovädzie mäso - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 1 ks;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- surové vajcia - 2 kusy;
- varené vajcia - 8 ks;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
- chrumkavé drobky na rozpadanie.
príprava
Varenie plnka. Mäso, lúpané zemiaky a mrkva prechádzajú cez mlynček na mäso. Pridajte 1 vajce (surové) na zem mäso, soľ, korenie, korenie a dobre premiešajte. Varené vajcia sú vyčistené zo škrupiny, z náplne tvoríme guľôčky s veľkosťou väčšou ako vajce a v každom koráliku vložíme vajcia takým spôsobom, že násada uzavrie zo všetkých strán. Je žiaduce, aby hrúbka mäsovej vrstvy nie je menšia ako 1 cm. Každá korunka mäsa je namočená vo vajci a rozdrvená v strúhanke. Finálne výrobky sme vložili do foriem, namáčali maslom a pečieme v peci asi 20 minút pri teplote 180 stupňov. Vajcia pečené v mletom mase, podávané na stôl s čerstvou zeleninou.
Kačacie vajcia v Škótsku
zloženie:
- kačacie vajcia - 12 ks;
- kuracie mäso - 350 g;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- slnečnicový olej na vyprážanie;
- múka na spevnenie.
príprava
Kurenie vajcia tvrdo varí, nechajte ich vychladnúť a vyčistite škrupinu. V mäse z ovsa z kuracieho mäsa prejdite 1 vajcom, pridajte soľ, korenie podľa chuti a premiešajte. Z náplne tvoríme 12 tortilly a uprostred každého z nich položíme 1 kuriatko. Okraje chránime tak, aby bolo vajíčko zo všetkých strán uzavreté mletým mäsom. Každá guľa sa valcuje v múke a smaží sa v slnečnicovom oleji, až kým sa nevytvorí červená kôra. Vajcia z prepelice v mletom mäse sú obzvlášť pekné v rezu. Môžete im podávať horúce i chladné.
Nemenej zaujímavé sú recepty na nakladané a plnené vajcia - určite sa pokúste varenie v kuchyni.