Fúkanie cesnaku a cukety je jednou z hlavných chuťových kombinácií leta, o ktorých všetci vie asi. V receptoch budeme s vami ďalej zdieľať nové varianty dlho známej zložky chuti.
Ako smažiť cuketu s cesnakom v panvici?
zloženie:
- maslo - 55 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- suché bylinky - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava;
- cuketa - 2 ks;
- petržlen zelené.
príprava
Cvrček a cesnak zmete do pasty a premiešajte s maslom, bylinkami a citrónovou šťavou. Každé plátky cukety pomazajte šľahačkou a potom ich potiahnite pár minút na každej strane.
Cibule v cesnaku s cesnakom
zloženie:
- múka - 40 g;
- pivo - 60 ml;
- Sušený cesnak, cibuľa, paprika - každé 1/2 čajovej lyžičky;
- prášok na pečenie - 5 g;
- cuketa - 1 ks.
príprava
Nakrájajte cukrinu na kocky a opatrne ju osušte. Zmiešajte múku s korením a práškom do pečiva, nalejte do piva a porazte domáce cesto. Plátky cukrovej trstiny ponoríme do cesta a necháme prebytok odtekať, potom ich ponoríme do ohrievaného oleja. Akonáhle sa cuketa s cesnakom opečie, môžete vyskúšať jedlo.
Predjedlá z cukety s paradajkami a cesnakom
zloženie:
- cukety;
- mäkký syr - 60 g;
- majonéza - 5 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 zuby;
- paradajka - 1 ks.
príprava
Zucchini nakrájame na tenké prúžky a smažte každý z nich na grile. Zmiešajte cesnak s majonézou a syrom, pridajte do zmesi jemne nakrájanú paradajku. Položte lyžicu syrovej hmoty na jeden z okrajov pásu a rozlúčte ju. Cuketa s cesnakom a majonézou sa podávajú teplé aj chladené.
Fritters z cukety so syrom a cesnakom
zloženie:
- múka - 120 g;
- syr - 45 g;
- strúhaná cuketu - 2 položky;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľové ceruzky - 2 ks.
príprava
Striekanú soľ cuketou a nechajte 7 minút a potom vyčistite prebytočnú vlhkosť. Zmiešajte cuketu s vajíčkom a syrom, pridajte múku a zeleninu. Zmesi zmesi vyprážajte predhriatým rastlinným olejom.
Džúsky sušené s paradajkami a cesnakom
zloženie:
- cibuľa - 40 g;
- cuketa - 2 ks;
- rajčiny - 5 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- šampiňóny - 120 g;
- rastlinný vývar - 400 ml;
- sušená bazalka - 1 čajová lyžička;
- strúhaný parmezán na servírovanie.
príprava
Prípadne rezu huby so zeleninou a nechajte ich v predhriatej olej, až sa vlhkosť z húb odparí. Nalejte obsah panvice s vývarom, posypte bazálom, pridajte cesnak a ponechajte pol hodiny na strednom ohni. Podávajte štipkou strúhaného parmezánu.