Lasagna je veľmi uspokojujúce a neuveriteľne vynikajúce jedlo talianskej kuchyne. Jedná sa o listy cesta, preložené mäsom, syrom, hubami. Ako pripraviť lasagne listy doma, prečítajte si nižšie.
Lasagna listy - recept
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- soľ;
- pšeničná múka - 400 g;
- rastlinný olej .
príprava
Príprava listov lasagne doma začne preosievaním múky. Na výslednom kopci urobíme prehĺbenie, do ktorého vedeme 1 vajce a nalejeme do 30 ml rastlinného oleja. Teraz jemne premiešajte. Elastické cesto by malo odísť. Hnečíme ho asi 15 minút. Ak je príliš strmé, pridajte asi 30 ml vody. Po miesení ju necháme pol hodiny a potom rozdelíme na 6 častí. Každá z nich je zrolovaná tenkým. Potom nechajte listy, vysušte. Pred použitím ich varte do slanej vriacej vody s rastlinným olejom (10 ml oleja na 1 liter vody) na 1 minútu. A potom používame listy lasagne podľa receptúry.
Lasagne listy vlastnými rukami
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- pšeničná múka - 500 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 30 ml;
- chladená voda - 80 ml.
príprava
Preosievanie múky sa posúva na stôl. Dbajte na to, hnojte 2 vajíčka. Naklepte ich jeden po druhom a jemne premiešajte múkou. Potom nalejeme do rastlinného oleja. Potom pridajte studenú vodu. Mieseme cesto. Skontrolujeme, či je pripravená tak - rozstrihneme, ak je rez rovný, potom je cesta pripravená. Rozdelíme ho na 8 častí. Jemne vyklopte valček, čím dáte požadovaný tvar. Dali sme ich na reznú dosku, nalievali múku. Obalte obrúsok a nechajte na suchom mieste. Po asi 30 minútach úplne vyschnú. Môžu byť naskladané, vložené do vrecka a skladované až 2 mesiace na chladnom mieste. Pred použitím ich vložíme do vriacej vody jednu minútu po jednej minúte. Potom vyberieme a pripravíme lasagnu .
Ako si vyrobiť lasagne listy doma?
zloženie:
- múka;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- soľ.
príprava
Mlieko sa zmieša s vajcami a štipkou soli. Postupne nalejte múku, koľko si vezme cesto a miesi ho do svojho pružného stavu. Nechajte stáť a potom ho rozložte a rozdeľte na obdĺžnikové listy požadovanej veľkosti. Varíme ich vo vriacej vode s prídavkom rastlinného oleja na 2-3 minúty a potom ich vyberieme a použijeme ich na určený účel.
Povedali sme vám, ako variť a variť listy lasagna. Teraz rýchlo a jednoducho si môžete vychutnať túto vynikajúcu taliansku kuchyňu doma na vlastnú päsť.