Ak máte problémy s chuťou do jedla, alebo sa len zvyknete na bežné pokrmy, pripravte horúcu omáčku "Gorloder". Nenechajte sa strachovať, nehrozí hrdlo, aj keď je to skôr ostrý na chuť, ale so začiatkom chladu, "Gorloder" s cesnakom vám pomôže vyrovnať sa.
Minimálny obsah prísad - maximálny prínos
Nie je potrebné utrácať obrovské prostriedky na posilnenie imunity : produkty, ktoré sa rozrástli na vlastnej dachi, dokážu túto úlohu zvládnuť. Kombinácia paradajok, cesnaku a korenia je to, čo potrebujete na jeseň av zime.
zloženie:
- zrelé červené, nie vodnaté paradajky - 1 kg;
- cesnak pikantná modrá - 1 veľká hlava;
- more bez prídavku hrubšej soli - 10 g;
- Korenie (mletý koriander , čierna a sladká paprika, klinčeky, oregano) - na chuť.
príprava
- Príprava "Gorlodery" s cesnakom je tak jednoduchá, že ani tí, ktorí dokážu robiť čokoľvek ťažšie ako vajcia, nemôžu (mimochodom, táto omáčka je veľmi vhodná aj na miešanie vajíčok).
- Pripravte paradajky. Musia byť umyté a nakrájané na polovicu, a potom nastrúhané na strúhadle, aby sa šupka nechala v ruke. Ak máte k dispozícii zložitejšie akcie, znížte rajčiaky vo vriacej vode a opatrne odlúpnite pokožku a následne rozotrite kombajn alebo mixér.
- Korenie so soľou a cesnakom sa rozomelie v maltách, až kým nebudete mať kašu. V klasickej verzii nie sú žiadne korenie, ale nikto nezakázal pokusy, aby ste získali "Gorloder" s cesnakom, je naozaj chutné, recept by mal byť "prinesený" pre seba.
- Zmiešajte paradajkovú kašu s cesnakom. Snažíme sa. Spočiatku by sa omáčka nemala zdajú byť ostré a mierne podlúpané - trvá na tom, že absorbuje všetky chute a chuť a odhalí ich úplne.
- Tiež dobré je "Gorloder" s cesnakom a chrenom. Stačí len trieť na najmenšiu chrbticu chrbtice očistiť chren a pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžičku strouhanej hmoty na našu omáčku. Neohrievajte.
- Trváme asi 12 hodín v studenom prostredí, nalejeme na poháre, tesne korkové a skladujeme v chladničke. Prevrátená omáčka sa stáva kyslá, pripravená v malých šaržiach a jesť 2-3 dni.
Pripravujeme "Gorloder" pre budúce použitie
Ak je veľa rajčiakov, môžete vyrobiť "Gorloder" z paradajky s cesnakom na zimu. Na udržanie maximálneho prínosu sa pripravujeme v dvoch etapách.
zloženie:
- zrelé husté paradajky - 3 kg;
- cesnak pikantná modrá - 3 hlavy;
- soľ bez morských prísad - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Umyté paradajky umyjeme cez mlynček na mäso a výslednú hmotu paradajky vylejeme do kotla alebo do hrubovrstvovej panvice. Varíme do požadovanej konzistencie, miešame a pridáme soľ.
- Keď sa šťava zahustí, pridajte rozdrvený cesnak a zahrievajte 5 minút a nalejeme do sterilizovaných pohárov a zatvoríme.
- Ako môžete vidieť, robiť "Garlor" s cesnakom na zimu je jednoduché a lacné. V tejto omáčke však nie sú potrebné žiadne ďalšie prísady. Křen, korenie, zmes korenia je lepšie pridávať hneď pred konzumáciou "Gorlodera" v jedle.
- Stojí za to pridať jednu vec: dostať lahodnú "Gorloder", recept nemožno zmeniť, ak ju preháňate s cesnakom, môžete sa vyhnúť pádu záhy alebo gastritídy, a ak to nebude hlásené, omáčka bude nešikovná.