Upozorňujeme vás na originálne recepty pokrmov z nohavíc, ktoré vám pomôžu diverzifikovať každodenné menu a vyživovať celú rodinu.
Jedlo z nohy v multivarke
zloženie:
- kuracia kôra - 6 ks;
- zemiaky - 5 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- rajčiaky - ak je to žiaduce;
- koreniny;
- Balsamický ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- klasická sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Každé kuracie stehno je rozdelené na dve časti - holenie a stehno, umyté a vložené do misy. Žiarovky sú čistené, rozdrtené v malých kockách a rozložené na mäso. Naplňte všetko sójovou omáčkou a balsamikovým ocotom. Solim, korenie podľa chuti, dobre premiešajte rukami a odstráňte lúč od nohy. Nalejeme na vrchol so slnečnicovým olejom, šírime kurča do misy multivark a nastavíme režim pečenia na zariadení asi 40 minút. Po pol hodine otočte každý kus mäsa na druhú stranu a pokračujte v smažení až do pípnutia. Hotové kuracie stehná opatrne vyberiete z misy a rozotrite na tanier. Vyčistili sme zemiaky, umyli sme ich, nakrájali ich na štvrtiny, vložili ich do multivarkárnej kapacity, pokryl rajčiaky s krúžkami a dal kura na vrchu. Na displeji umiestnime program "Pečenie" a označíme ho presne 15 minút a potom preložte do režimu "Varka" a na 15 minút si vezmete misku s kuracím mäsom a zemiakmi.
Nádoba z nohy v panvici
zloženie:
- pšeničná múka - 4 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- kuracie stehná - 4 ks;
- rastlinný olej;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- zeler - 2 vetvičky;
- cesnak - 4 klinčeky;
- kurací vývar - 1 položka;
- konzervované červené fazule - 350 g;
- konzervované biele fazule - 350 g;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrónová kôra - 1 čajová lyžička.
príprava
Žiarovka sa vyčistí a kocky spolu s zelerom. Nakrájajte cesnak. Mrkva sa čistia, tretia na strúhadlo a zamiešajú sa na rastlinný olej. Múku miešajte soľou, korením a nakrájajte kurča vo výslednej zmesi. V panvici zohrejeme olej, smažíme kurča na 5-6 minút a položíme na misku. V panvici odhoďte lúč, mrkvu, cesnak a zeler. Cestujú zeleninu zeleninu 3 minúty, nalejte kuracie vývar a priveďte do varu. Na samom konci rozšírime kurča, znižujeme požiar, zakryjeme a zakryjeme ho 10 minút. Potom pridajte fazuľa, stlačte citrónovú šťavu a hodte nastrúhanú kôru. Smažte ďalších 15 minút, miešajte a podávame pokrm s čerstvými bylinkami.
Jedlo z nohy v rúre
zloženie:
- kuracie stehná - 4 ks;
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sherry - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 2 klinčeky;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Sójová omáčka sa zmieša so sherry, zázvorom, nasekaným cesnakom a medom. Nalejte výslednú zmes kuracie stehno a marinujte ich v chladničke po dobu 3 hodín. Huby sú spracované, nakrájané na plátky a vyprážané v masle. Pokryjeme fóliu rastlinným olejom, na ňu položíme celú nohu a na jej vrchole - huby. Okraje fólie pevne pripojte a pečiete misku 30 minút a potom otvorte fóliu a umiestnite kurča do rúry na niekoľko minút, aby ste zhnedli.
Steaková stehná
zloženie:
- kuracie stehná - 4 ks;
- vlašské orechy - 1 položka;
- slivky - 0,5 položiek;
- zelená petržlenová vňať - 1 partia;
- koreniny;
- žiarovka - 1 kus;
- majonéza alebo smotana - na chuť.
príprava
Celá noha sa umyje, suší sa utierkou a jemne sa olúpe z kože. Potom oddeľte mäso od kostí, odstráňte všetky šľachy a otočte ho cez mlynček na mäso s vlašskými orechami, slivkami a bylinkami. Pripravené mleté mäso ochutené bylinami, korením, majonézou alebo smotanou. Teraz vyplňte prijatú hmotnosť s kuracími kožkami, zafixujte okraje špáradlom a vložte ich do panvice natieranej olejom. Posypeme soľou na vrchu, zakryte fóliou a vložte ju do predhriatej rúry.