Zeleninové šaláty sú veľmi užitočné pre naše telo. Sú žiaduce jesť po celý rok, pretože dodávajú telu potrebné vitamíny a stimulujú chuť do jedla. Pozrime sa na vás s receptami na červené šaláty so zeleninou a budete prekvapení, aké sú lahodné, šťavnaté a voňavé.
Zelný šalát s repou
zloženie:
- repa - 2 ks;
- kapusta - 500 g;
- mrkva - 1 ks.
príprava
Všetka zelenina je čistená a rozdrvená tenkými slamami alebo trepaná na koreňovom strúhadle. Ďalej sa pozrieme na prípravu tankovania. Preto umyjeme zeleninu a mlejeme, olúpíme cesnak a nakrájame jemne. Pridajte olej, citrónovú šťavu, korenie, korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte. Všetka zelenina je vložená do misky na šalát, naliata s dresingom a zmiešaná. Teraz dať pripravený šalát červenej repy s kapustou a mrkvou v chladničke, aby sa namočil a stal sa ešte chutnejším.
Šalát z repy, jabĺk a kapusty
zloženie:
- Bulharský sladký korenie - 1 kus;
- biela kapusta - 300 g;
- celozrnný koreň - 70 g;
- jablkový oct - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslé jablká - 2 kusy;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- zira - 2 čajové lyžičky;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- repa - 1 ks;
- hrozienka bez jamiek - 50 g;
- mrkva - 1 ks.
príprava
Cvikla, zeler a mrkva sa čistia a tretia spolu s jablkami na veľkom strúhadle. My umyjeme zelenú cibuľu. Kapusta je zriedkavo odrezaná, odstraňuje zlé horné listy. Nakrájané uhorky nakrájame na kocky a zelenú cibuľu - prstence. Rozinky na 10 minút v horúcej vode. Semená zira smažte 2-3 minúty na suchú panvicu a potom ju preveďte do malej misy a šľahajte ju olivovým olejom, soľou, ocotom a korením. Teraz kombinujte všetky zložky šalátu v veľkej miske, nalejte obväz a premiešajte.
Šalát s mrkvou, repy, mäsom a kapustou
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- repa - 2 ks;
- kapusta - 350 g;
- jablko - 2 kusy;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- majonézy;
- soľ.
príprava
Takže vezmeme chudé hovädzie mäso alebo plátky teľacieho mäsa, opláchneme a varíme. Potom sa ochladíme a nakrájame na pásy. Červená repa je varená, olúpaná a otrepaná na veľkom strúhadle. Čerstvá kapusta tenko rozkrájame slamu, soľ a trochu rúk, kým sa šťava neoddelí. Jablká sa čistia a brúsia na veľkom strúhadle. Potom sme všetky pripravené produkty v miske na šalát, mix, sezóny s majonézou a mierne posypte citrónovou šťavou.