Huba polievka je neporovnateľne horúci, ktorý prebudí chuť nielen s jeho vôňou a vzhľad, ale aj s jeho menom. Odmietnuť taniere chutné jedlo je ťažké, najmä ak je varené doma z prírodných produktov s vlastnými rukami.
Ako variť hubovú polievku?
Vynikajúca hubová polievka - ktorej recept je plne určený výberom hlavného produktu, je ľahké variť. Na toto je potrebné sa naučiť niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Huby možno odobrať čerstvé, zmrazené alebo sušené a musia sa dôkladne umyť.
- Čerstvé a zamrznuté vzorky sa najskôr uvarenia a sušené vzorky by mali byť namočené vo vode počas niekoľkých hodín.
- Môžete doplniť jedlo rôznymi zeleninami, čerstvými, ako aj predpečenými obilninami, rezancami, zeleninou.
- Korenie a korenie v hubovej polievke by mali byť minimálne - mala by dominovať chuť "lesných darov".
Hubová krémová polievka - recept
Polievka z húb z čerstvých húb, rovnako ako z akejkoľvek inej môže byť vyrobená vo forme zemiakov. Často sa takéto variácie pripravujú pridaním krému, mastného mlieka alebo mäkkého syra, ktoré dodáva jedlo špeciálnu krémovú hodvábnu štruktúru a jedinečnú chuť.
zloženie:
- huby čerstvé, mrazené alebo sušené - 350 g alebo 70 g;
- vývar - 1,2 l;
- zemiaky - 300 g;
- cibuľa - 70 g;
- olej - 30 g;
- krém - 200 ml;
- soľ, korenie, krutóny, zelenina.
príprava
- Čerstvé huby sa položia do vývaru a okamžite sa zapália a sušia sa niekoľko hodín, kým sa postavia na pár hodín.
- Položte ošúpané, nakrájané zemiaky a príbory pripravte, až kým nebudete pripravení.
- Cibuľa sa šíri cez tuk, kým nie sú ružové a rozptýlia sa do nádoby.
- Pridajte krém a zložky zložte pomocou mixéra.
- Slaná hubová polievka, korenie, zahrievané a podávané s strúhankami a zeleninou.
Hríbová polievka s perličkovým jačmeňom
Keď je potreba alebo len túžba variť štíhlej hubovej polievky, možnosť horkej s perličkovým jačmeňom je to, čo potrebujete! To je výživné a domáce lahodné. Vzhľadom na dlhú dobu trvania pečenia obilnín by sa mal niekoľko hodín po namočení nasiaknuť.
zloženie:
- podberezoviki - 300 g;
- cibuľa, mrkva - 100 g;
- perličkový jačmeň - 120 g;
- zemiaky - 300 g;
- olej - 40 g;
- cibuľové perie - 2-3 ks;
- soľ, korenie a laurushka.
príprava
- Perlovsku umyté, namočené a varené do mäkkej.
- V dvoch litroch vody sú varené huby, hádzajú zemiaky a cibuľa-mrkva smažiť, varené krupice, soľ a sezónu polievku na chuť s greeny, vavrín.
- Opečte hubovú polievku na nízkych teploch trochu viac.
- Keď sa podáva, hodia cibuľové perie do misy.
Hubová polievka zo sušených húb
Recept na hubovú polievku zo sušených húb nepotrebuje reklamu. Každý vie, že také jedlo je najviac voňavé, bohaté a očarujúce chutné. A obzvlášť pekné jesť horúce v zime chlad, keď okná sú mrazivé a mrazivé, a doma na kuchynskom stole vonná doska s jedlom.
zloženie:
- sušené líšky - 100 g;
- žiarovky, mrkva - 100 g;
- zemiaky - 600 g;
- múka - 30 g;
- rastlinný tuk - 40 g;
- soľ, korenie, vavrín, kôpor.
príprava
- Sušený produkt sa niekoľko hodín ponorí do vody, potom sa odstráni, infúzia sa filtruje a znova sa zmieša v nádobe.
- Varíme ingrediencie na pol hodinu, po tom zavádzame zemiaky.
- Po desiatich minútach položte zeleninový toast s múkou.
- Podsalivayut, pepcha yastvo, sezóna s korením a varte ďalších desať minút.
Hubová polievka so syrom
Hubová polievka s roztaveným syrom, ktorého recept je uvedený nižšie, nemá rovnakú úroveň medzi takýmto druhom gastronomických kompozícií. Je to perfektné všetko - a úžasná vôňa s krémovými bankovkami a božskou neporovnateľnou vôňou, ktorá je mimoriadne potešená zaneprázdnenými ženami, rýchla a nepríjemná dekorácia z najdostupnejších surovín.
zloženie:
- šampiňóny - 0,5 kg;
- cibuľa, mrkva - 100 g;
- roztavený syr - 200 g;
- rastlinný alebo smotanový tuk - 40 g;
- soľ, vavrín, zelenina, rusk.
príprava
- Na zelenine sa zelenina nakrája a potom sa pridávajú nasekané huby.
- Dajte vlhkosť, aby sa odparila, trochu viac smažte a rozložte do hrnca.
- Naplňte smaženie vriacou vodou, aby ste získali požadovanú hustotu horúcej a získali varte.
- Dali si syr, soľ, pepřili jedlo a varili sa štvrťhodinu a miešali.
- Pri podávaní doplňte hubovú polievku s bylinkami a krutónmi.
Hubová polievka s mäsom
Môžete variť hubovú polievku na kuracie vývar , hovädzie alebo bravčové mäso, pridáte aj plátky mäsa. Táto verzia jedla, ktorá kombinuje vynikajúcu chuť, božskú chuť s bohatstvom a výživovou hodnotou, ocení mužské publikum.
zloženie:
- kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso - 400 g;
- šampiňóny - 400 g;
- cibuľa, mrkva - 100 g;
- stopka celeru - 1 kus;
- zemiak - 400 g;
- olej - 70 g;
- soľ, korenie, vavrín, zelenina;
- cesnakové klinčeky - 2 ks.
príprava
- Kusy mäsa opečené na tuk v panvici, vložte do panvice, nalejte vriacou vodou a variť takmer až do hotovej.
- Osušte nakrájané huby a položte ich na mäso a zemiakové kocky.
- Preveďte zeleninu a po 10 minútach vložte do nádoby.
- Podsalivayut lahodnú hubovú polievku, papriku, sezónu s korením a cesnakom, variť až do pripravenosti a trochu infúzie.
Hubová polievka s rezancami
Z nižšie uvedených odporúčaní sa naučíte variť hubovú polievku s prídavkom rezancov. Takéto varianty jedla budú chutnejšie a viac chutné, ak vyrábate rezance vlastnými rukami, ale keď nie je voľný čas, môžete tiež začať kupovať cestoviny. Ako základ pre horúce, môžete si vziať absolútne všetky huby, hlavnou vecou je správne pripraviť.
zloženie:
- medový agar - 400 g;
- rezance, doma alebo predajňa - 90 g;
- cibuľa, mrkva - na 90 g;
- zemiaky - 400 g;
- olej - 40 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Príprava hubovej polievky začína prípravou všetkých zložiek.
- Prejdite na tuk, strúhanú zeleninu, zemiaky, huby a nalejte všetku vriacu vodu.
- Po desiatich minútach varu, soli, korenia, rezance sú hodené a varené, kým pripravené.
Huba polievka v multivariačnej
Súčasne je ľahké, diétne a bohato získané v multivarkovej hubovej polievke z Veshenok, ktorej recept je uvedený nižšie. Nízka cena a dostupnosť hlavného produktu pre takú rozmanitosť hubovej polievky vám umožňuje pripraviť ho kedykoľvek bez obmedzenia sezóny a bez ohľadu na hmotné bohatstvo. Okrem toho použitie multi-zariadenia značne šetrí čas a poskytuje ideálny chuťový výsledok.
zloženie:
- hlivy ustríc - 400 g;
- cibuľa, mrkva - 120 g;
- zemiaky - 400 g;
- mlieko - 700 ml;
- vyčistená voda - 1,2 litra;
- múka - 40 g;
- rastlinný olej alebo smotana - 40 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Shinkuyu lúč a mrkva, vyčistiť a nakrájame na bloky zemiakov a dať do multicasting, nastavenie zariadenia vopred pre funkciu "Pečenie".
- Smažte hmotnosť zeleniny dvadsať minút.
- Ustrice huby sú opláchnuté, krátko namočené v studenej vode, môžu sa vypustiť a rozdrviť.
- Odoslanie hmoty do zeleniny a pokračovanie v predtým vybratom režime ďalších desať minút.
- Do nádoby nalievajte horúce mlieko a soľnú vodu, sezónu s horúcimi koreninami, preneste prístroj do režimu "Varka" a varíme 30 minút.
- Päť minút predtým, než je signál vstreknutý múkou.