Jemný koktailový šalát s krevetami, hubami a ryžou je vynikajúcim riešením pre slávnostný stôl, ľahké jedlo na koktejl. Na ochutnanie húb sú organicky kombinované s krevetami, ostatné produkty dopĺňajú harmóniu.
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- dlhozrnná ryža varená drobivá - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2-3 ks;
- sezamový olej - 5-8 lyžice. lyžice;
- krevety mrazené - asi 200 g;
- čerstvý ananás (alebo konzervy) - 200 g;
- strúhaný tvrdý syr - 80 g.
Vyplniť:
- prírodný prírodný jogurt (bez prísad) - približne 100 ml;
- sójová omáčka - 1-2 lyžice. lyžice;
- vápno - 1 kus;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- horúcu červenú papriku.
Pre registráciu:
- Čerstvé zelené
príprava
Krevety rozmrazené a nadmerné množstvo soli. My šampióny umyjeme a vložíme ich späť do šľahača. Pomazáme ich pomerne jemne. Jemne nakrájajte olúpanú cibuľu.
Cibuľa so šampiňónmi sa zachytí v stredne vysokej teplote v panvici na sezamovom oleji až do zlatej farby. V ďalšej panvici vypražte kôrovú krevety po dobu 3-8 minút (v závislosti od veľkosti).
Vajcia varte, ochlaďte v studenej vode a rozdrviť nôž. Ananás nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhaný na strúhadle.
Pripravte výplň: pridajte jogurt na sójovú omáčku,
Všetky pripravené zložky sú usporiadané v vrstvách v transparentnom kremankine v nasledujúcom poradí: kúsok po kúsku, potom zmes cibule a húb, vajcia, potom krevety a ananás. V hornej časti každej vrstvy je náplň. Posledná vrstva je strúhaný syr a ozdobte zeleninou.
K tomuto šalátu je dobré podávať biele alebo ružové víno.
Pre milovníkov lahodných šalátov odporúčame vyskúšať šalát "Ananás s kuracím mäsom" alebo s kráľovskými krevety . Pripravte si ich jednoducho a občerstvenie bude skvelé.