Ako vynikajúce a rýchle pripraviť originálne a chutné rybie jedlo? Prinášame do pozornosti zaujímavé a jednoduché recepty tresky s poľskou omáčkou doma.
Treska v poľštine v multivarke
zloženie:
- treska - 800 g;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- koreň petržlenu - 1 kus;
- maslo - 70 g;
- voda - 800 ml;
- citrón - 1 kus;
- korenia.
príprava
Teraz vám povedia, ako variť tresku v poľštine. Takže pred prípravou misky dôkladne umyte ryby, vyčistite a nakrájajte na porcie. Cibuľa je olúpaná, rozsekaná do políčka, nakrájame koreň petržlenu. Teraz najprv pripravíme ryby a potom omáčku. Tresku sme vložili do šálky multivarkára, nalejeme do nej vriacu vodu, pridáme nakrájanú cibuľu, koreň petržlenu, posypeme soľou a korením podľa vkusu. Varenie rýb 40-50 minút vyberieme programom "Quenching".
Teraz urobme omáčku: topíme olej v bujóne, v ktorom boli ryby dusené, nakrájame vajíčka s lúpanými a tvrdými vajcami, pridáme drvené čerstvé bylinky. Po varení položte rybu na tanier, posypte ju citrónovou šťavou. Samostatne, podávame omáčku, ktorá je hojne napojená treska. Ako prílohu je najlepšie použiť zemiaky alebo varené zemiaky.
Treska poľskej v rúre
zloženie:
- kuracie vajce - 3 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- mlieko - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- soľ.
príprava
Recept na varenie tresky v poľštine je dosť jednoduchý a nezabezpečuje veľa času. Takže čistíme ryby z váhy, vnútorností, kostí, opláchneme a nakrájame na malé kúsky. Kuracie vajcia sa varia, čistia a nechajú sa vychladnúť. Kusy rýb vložte do pekáča, pridajte rozdrvenú cibuľu a nalejte mlieko zmiešané s jedným surovým vajcom. Vrchol s nasiaknutými kockami varených vajec a poslaných do rúry. Po 15 minútach pridajte maslo, zamiešame a varíme ďalších päť hodín. To je všetko, treska s omáčkou v poľštine je pripravená.
Recipe tresky v poľštine
zloženie:
- treska - 500 g;
- žiarovka - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- maslo - 25 g;
- vavrínový list - 2 ks;
- varené vajcia - 2 kusy;
- greeny;
- korenie - chuť.
príprava
Zelenina sa umyje, suší a čistí. Potom položíme cibuľu a mrkvu do panvice, nalejeme studenou vodou, pridáme vavrínové listy, soľ a korenie. Položíme misky na oheň, čakáme až do varu a jemne spustíme vyčistené filé tresky do zeleninového vývaru . Varte ryby na slabom ohni asi 10 minút.
Varené vajcia sa vyčistia z plášťa a rozdrvia sa na kocky. Zelená tráva roztrhla. Po chvíli vezmeme tresku z panvice, ochladíme ju a nakrájame na kúsky. Krémové maslo sa roztopí v hrnci, pridáme vajcia a trochu vývaru. Na tanier položte hotové zemiakové zemiaky, top ryby a naliať omáčku.
Treska v poľštine v dvojitom kotle
zloženie:
- treska - 800 g;
- vajcia - 2 kusy;
- olivový olej - 50 ml;
- petržlenová vňať - 100 g;
- bobkový list - 1 kus;
- čierne korenie - 5 ks;
- korenie - chuť.
príprava
Filety tresky sa rozdrvia na malé časti. Vo vode v parníku hodíme vavrínový list, hrášok čierneho korenia a pridáme koreň petržlenu. Potom rozložte tresku, soľ, korenie a nakrájajte ryby asi 30 minút a súčasne vajete v parníku, potom ich vyčistite z plášťa, nakrájajte na kocky a premiešajte s nakrájanou petržlenovou vňaťou. Vyplníme olivovým olejom, citrónovou šťavou a podsalivaem. Pripravená treska je starostlivo umiestnená na doskách a namazaná bohato pripravenou omáčkou. Podávame pokrm so zemiakovou kašou.