Cheesecakes spravidla majú obľúbený milovníci tvarohu a tí, ktorým sa tento výrobok nepáči v čistej forme. Nižšie ukážeme tajomstvo, ako vyrobiť tvarohové koláče z tvarohu svieže. Je tu jedna malá nuansa, ktorá sa musí brať do úvahy - bez ohľadu na to, ako chutné nie je tučný tvaroh , svieža tvaroh z neho nebude fungovať. Preto je lepšie jesť takýto produkt jednoducho v čistej forme a pre syrové tvarohové syry stojí za výber menej tučný tvaroh.
Recept na svieže tvarohové koláče
zloženie:
- tvaroh 9% tuk - 270 g;
- cukor - 75 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - štipka;
- múka - 320 g;
- prášok do pečiva na cesto - 10 g;
- slnečnicový olej.
príprava
Tvarovaný syr vložte do misy a mlejte ju pridaním soli, cukru a vajec. Približne 2/3 múky sa zmieša s práškom do pečiva, pridá sa výsledná zmes a dôkladne sa premieša. Zhromaždíme lyžicu cesta, vytvoríme guľu a vložíme ju do zostávajúcej múky. Ľahko ho zatlačte a nechajte okolo okrúhlych pastiliek asi 1 cm hrubý, rozotrite ich na panvicu a smažte z dvoch strán na príjemnú ružovú farbu.
Pestré syrové koláče v rúre
zloženie:
- tvaroh 9% obsah tuku - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- granulovaný cukor - 60 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- múka - 4 lyžice. lyžice.
príprava
Vajcia sa zmieša s cukrom. A nezáleží na tom, ako to robíme. Môžete to poraziť s mixérom, alebo ho môžete jednoducho zlomiť vidličkou. Potom výslednú zmes nalejte do tvarohu a dobre premiešajte. V múke posypeme prášok do pečiva, potom sa suchá zmes preosieva a pridáva sa do tvarovacej hmoty. Mieseme cesto, z ktorého robíme guľôčky, vložíme ich do múky a dáme ich na plech na pečenie. A to, že tvaroh nelepí, plech na pečenie môže byť pokrytý fóliou alebo papierom na pečenie. Pošleme našim predvalky do rúry a pečieme 15 minút pri strednej teplote.
Svieža tvarohové koláče s krupicou
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- domáce vajce - 1 kus;
- múka - 60 g;
- krupice - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špička.
príprava
Z tvarohu, cukru, soli a vajcov a kyslou smotanou mieste cesto. Potom pridajte mango a premiešajte. Dávame skúšku tak, aby stála asi 5 minút, počas tejto doby sa mancha trochu napučia. Potom nalejte múku a znova premiešajte. Ďalej vytvárame syrové koláče a rolujeme ich buď v mange, alebo v múke. A nemôžete to urobiť všeobecne. Pošleme ich do panvice a smažeme z dvoch strán, kým nebude pripravený.