Bravčové mäso je výživné, chutné a navyše je varené dostatočne rýchlo, a preto je príjemné pre milovníkov, ktorí vyčínajú v kuchyni, a pre každého, kto neskôr vystopuje kulinárske majstrovské diela, ktoré sa objavili.
Odporúčame, aby ste si prečítali, ako variť bravčové rebrá so zemiakmi, a diétne denné menu s týmito receptami. Toto jedlo bude skvelý obed alebo večera. Je však tak chutné, že je vhodné pre slávnostné stoly.
Dusené bravčové rebrá so zemiakmi v multicrew
zloženie:
- bravčové rebrá - 2 ks;
- zemiaky - 340-350 g;
- cibuľa - 130 - 150 g;
- paradajková pasta - 45-60 ml;
- voda - 1 sklo;
- bobkový list - 2 ks;
- koriander;
- paprika, majoránka;
- rastlinný olej;
- soľ.
príprava
Bravčové rebrá umyté a vložené do misy multivarki. Režim "Hot" nastavíme a mäso 15 minút pečieme.
Zemiaky odlúpame, umyjeme a nakrájame na plátky. Po umytí a čistení cibule rozomlejte na polkruhy. Umiestnite tieto výrobky na rebrá.
Paradajková pasta je kombinovaná s paprikou, bobkovými listami, majoránkou, soľou a zriedená vodou. Naplňte túto zmes s výrobkami v miske a pripravte 50 minút na režim "Quenching". Vyberáme vavrínovité listy a zapnite režim pečenia na 10 minút. Posypte hotovú misu nakrájaným koriandrom.
Pečené z bravčových rebier so zemiakmi
zloženie:
- bravčové rebrá - 3 kusy;
- zemiaky - 400-430 g;
- cesnak - 3 plátky;
- paradajková omáčka - 75 ml;
- korenie - chuť;
- soľ;
- údená bravčová masť - 100 g;
- petržlen;
- mrkva - 120-140 g.
príprava
Bravčové rebierky vyprážané na údenej slanine po dobu 20 minút a soľou. Vďaka tuku bude mäso ešte chutnejšie a šťavnejšie.
Zemiaky sú rozdelené na 2-4 diely. Mrkva tri na strúhadle. Orestujte zeleninu v inej panvici pomocou slaniny a soli. Paradajková omáčka je zmiešaná s korením, soľou, zbitým cesnakom.
Vezmeme žiaruvzdorné nádoby a vložíme rebrá spolu so zeleninou. Môžete ich zmiešať, alebo ich dať do vrstvy - záleží iba na vašom želaní. Naplňte zmes pikantnej paradajky a pošlite ju do rúry na 30 minút. Posypeme nakrájanými listami petržlenu a podávame stôl.
Dusené bravčové rebrá so zemiakmi
zloženie:
- bravčové rebrá - 2-3 ks;
- zemiaky - 200-220 g;
- kapusta - 200-220 g;
- mrkva - 80 g;
- cibuľa - 80 g;
- fazuľové struky - 120 g;
- paradajky - 320 - 250 g;
- paprika, kurkuma;
- sójová omáčka - 70 ml;
- rastlinný olej.
príprava
Bravčové rebrá smažte v oleji: 10 minút pri intenzívnom požiari a 10 minút pri pomalom. Zelenina je čistená, umyté a drvená: zemiaky - lobule, kapusta - štvorce, mrkva - brusochkami, cibuľa - polotovary. Paradajky môžu byť jemne nakrájané, ale je lepšie roštiť. Rozdelíme reťazec na 2 až 3 časti.
Po 20 minútach vyprážania pridáme do mäsa všetku pripravenú zeleninu, fazuľa, nalejeme 200 ml vriacej vody a dusíme 30 minút. Na konci sezóny a pridajte soľnú omáčku so sójou.
Vyprážané bravčové rebrá so zemiakmi
zloženie:
- zemiaky - 340-350 g;
- bravčové rebrá - 700 g;
- cesnak - 3 plátky;
- Adzhika suchá - 0,5 lyžičky.
- soľ;
- červená paprika sušená;
- slnečnicový olej.
príprava
Bravčové rebrá sa umyjú a rezajú. Nakrájame kúsky soľou, suchou adžikou, červenou paprikou, rozmačknutým cesnakom a necháme ho namočiť asi 40 minút.
Zemiaky sa čistia, umyjú a rozdelia na 2-4 diely. Zemiaky položíme do panvice, kde sa pražia rebrá, znížia požiar na minimum, zakryjú viečkom a varia 30 minút. Každé 3-5 minút sme potraviny otočili tak, aby boli rovnomerne vyprážané a zlacené. Na samom konci môžete pridať oheň, aby sa zemiaky a rebrá stali živšie a chutnejšie.