Dokonca aj medzi modernými výrobkami na klobásy (vyrobené, bohužiaľ, vôbec sovietskymi Mikoyan GOSTs) nájdete klobásy celkom slušnej kvality, v tejto veci je potrebné zamerať sa na cenu a pozorne si preštudovať štítky a možno aj obchodné certifikáty.
Vo všeobecnosti, klobásy radi a jesť takmer všetko, pretože tento produkt je pripravený veľmi rýchlo (a niektoré druhy nemôžu byť varené vôbec).
Povedzme, že potrebujete variť niečo uspokojujúce a chutné, ale nechcete ísť do obchodu (alebo je to nemožné). Pri revízii kuchyne v chladničke boli párky a kus syra, no a na farme sú niektoré jednoduché produkty - to je dobré. Určite nebudete len zomierať hladom, ale môžete tiež variť rôzne originálne pokrmy.
Bavorské klobásy pečené so syrom v rúre
zloženie:
- klobásky bavorské (alebo akékoľvek iné kvalitné mäsové klobásy, studne alebo klobásy);
- syr je tvrdý;
- cesnak;
- trochu rastlinného oleja alebo živočíšneho tuku.
príprava
Nakrájajte strúčiky cesnaku každé 2 až 4 časti, ak je cesnak veľký, môžete a naprieč, takže kúsky nie sú príliš dlhé. V rovnakých kusoch nakrájajte nejaký syr. Pomocou akútneho tenkého noža impregnujeme klobásy so syrom a cesnakom.
Mazajte tvar oleja alebo tuku a vložte doň párky (môžu sa tiež mazať štetkou alebo rukami). Pečené salámy pečeme v rúre pri teplote asi 180 ° C počas asi 20-25 minút (až kým sa nerozplývajú, čo sa dá ľahko zistiť vizuálne). To je všetko - jednoduché a chutné. Ak máte ešte zelený konzervovaný hrášok a fľašu svetla, pivo je všeobecne super. Kto nemá rád párky na pivo? A ak ste túto skúšku neskúšali, skúste to skúsiť.
Ešte lepšie, ak sa v chladničke našiel kúsok údenej slaniny, môžete uvariť pečené klobásy so slaninou v slaninke. Zvyšok zložiek potrebuje rovnaké zložky ako v predchádzajúcom receptúre (pozri vyššie). Strihanú slaninu nakrájame na dlhé tenké kúsky a zabalíme do týchto kúskov vopred zabalené klobásy, ktoré sa dajú navíjať pomocou šéfkuchárskeho závitového prúžku alebo sa upevnia mokrými drevenými špáradlami, dajú sa na plech na pečenie a pečú až do zapečenia slaniny (to trvá asi 20 minút). Niť, samozrejme, potom by ste mali odstrániť.
No, ak chcete hojné jedlo a vy nie ste leniví, môžete
Chutné klobásy so syrom v cestách
príprava
Klobásky pred údeninami (pozri vyššie) zabalené do tenkých pásikov cesta v špirále, rozotrené na mastnom plechu a pečte v rúre až do normálneho pečenia cesta približne 35-40 minút. Cesto by malo byť ružové (môžete použiť čerstvé kvasinky alebo šampóny, predané v predajniach). No, to sú všetky klobásy v cestách pripravené, môžete im podávať na stole.