Používanie umelých konzervačných látok a príchutí vo výrobkoch sa v potravinárskom priemysle pevne zaviedlo. Na poliach obchodov bolo ťažké nájsť výrobky, ktoré by neobsahovali umelé prísady. Pomáhajú výrobcom zlepšiť chuť potravín a predĺžiť ich trvanlivosť. Avšak, týmto spôsobom z situácie pre výrobcu sa často stáva problémom pre kupujúceho.
Medzi prídavné látky používané v potravinárskom priemysle sú pyrofosforečnany draslíka a sodíka pod označením E450 obľúbené. Tento biely priesvitný stabilizátor nemá zápach a je vo forme prášku. Hoci sa stabilizátor E450 dobre rozpúšťa vo vode, dostáva do tela, môže sa hromadiť v orgánoch a nádobách.
Prídavná látka E450 je široko používaná. Nachádzajú sa v mäse, mliečnych výrobkoch, cukrovinkách, konzervách.
Doplnok stravy E450
Výrobcovia široko používajú potravinový doplnok E450, pretože má niekoľko funkcií:
- pôsobí ako konzervačná látka;
- zvyšuje trvanlivosť výrobku;
- dáva produkt plasticitu a hustotu;
- zachováva chuť produktu;
- E450 sa používa ako prášok do pečiva;
- udržuje vlhkosť v mäse.
Poškodenie prídavnej látky E450
Táto konzervačná prísada je schválená na použitie v potravinárskom priemysle, ale v obmedzenom počte. Štúdie o účinku E450 na telo ukázali, že táto chemická zlúčenina vedie k porušeniu rovnováhy vápnika a fosforu v tele. Výsledkom je, že telo môže pocítiť nedostatok vápnika , čo povedie k rozvoju osteoporózy.
Navyše negatívny účinok E450 na telo je, že doplnok pomáha zvyšovať množstvo cholesterolu v krvi. Ale najstrašnejšia vec spočíva v tom, že systematické používanie výrobkov s doplnkom E450 môže vyvolať vývoj rakoviny.