Tekvicové semená sa spotrebovali už mnoho rokov. Vo svojom zložení, ako aj samotný plod, existuje veľa užitočných látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú prácu celého organizmu. Upozorňujeme, že to platí len pre neošetrené semená, takže je najlepšie ich variť sami. Aby ste to urobili, očistite a opláchnite semená a potom ich osušte na slnku. V tomto prípade budete môcť uložiť maximálne množstvo užitočných látok, ktoré sú počas tepelného spracovania zničené.
Čo je to použitie tekvicových semien?
Vitamíny, minerály, tuky a ďalšie látky poskytujú množstvo vlastností:
- Tekvicové semená zvyšujú ochranné funkcie tela, znižujú hladinu cholesterolu a riziko rakoviny.
- Vďaka svojmu vitamínovému zloženiu slnečnicové semená priaznivo ovplyvňujú činnosť nervového systému, ktorý pomáha vyrovnať sa so stresom, únavou a dokonca depresiou.
- Výhody tekvicových semien pre ženy je ich omladzujúci účinok. Okrem toho zlepšujú stav vlasov a pokožky. Pre tehotné ženy bude užitočné vedieť, že semená pomáhajú vyrovnať sa s prejavmi toxikózy.
- Jadrá z tekvicových semien sú pokryté filmom - cucurbitin, ktorý pomáha zbaviť sa intestinálnych parazitov. Stále naši predkovia používali tekvicové semená na zvládnutie červov.
- Dýňové semená pomáhajú normalizovať krvný tlak a cukor a zlepšujú výkon celého kardiovaskulárneho systému.
- Použitie tekvicových semien na pečeň je v choleretickom efekte. Odporúča sa, aby boli zahrnuté do stravy pri liečbe ochorení, ktoré sa týkajú tohto tela. Pri pravidelnom používaní sa pečeň normalizuje a proces opravenia buniek sa aktivuje.
- Tekvicové semená pomáhajú odstrániť škodlivý olovo a kadmium z tela. Táto vlastnosť je obzvlášť dôležitá pre ľudí, ktorí pracujú v nepriaznivých podmienkach.
- V ľudovej medicíne sa najčastejšie používajú tekvicové semená na liečbu popálenín a liečenie rán. K tomu sa pripraví kaša, ktorá sa na postihnutú oblasť aplikuje 3 hodiny.
- Použitie tekvicových semien na úbytok hmotnosti je ich diuretický účinok, ktorý vám umožňuje odstrániť nadbytočnú tekutinu a zbaviť sa opuchu. Semená na tráviacom systéme fungujú pozitívne. Pri pravidelnom používaní pomáhajú vyrovnať sa so zápchou. Semená tekvica môžu byť považované za úžasné občerstvenie medzi základnými jedlami, pretože pomáhajú zbaviť sa hladu.
Použitie smažených tekvicových semien sa znižuje, ako sme už predtým uviedli, že počas tepelného spracovania sa mnohé užitočné látky zničia. Z tohto dôvodu sa v obchode neodporúča kupovať hotové semená, a to sa týka predovšetkým lešteného jadra.
Výhody a poškodenie tekvicových semien
Podobne ako iné potravinárske výrobky, tekvicové semená majú pri používaní svoje vlastné zvláštnosti. Obsahujú veľa kyseliny salicylovej, čo môže spôsobiť gastritídu a vredy. Pri použití semien vo veľkých množstvách je možné vyvolať akumuláciu solí v kĺboch. Je tiež potrebné vziať do úvahy vysoký obsah kalórií , takže 550 gramov na 100 gramov, čo môže spôsobiť nadváhu. Denná sadzba by nemala presiahnuť 30 g, v takom prípade by ste sa nemali obávať škody.
Za zmienku stojí aj kontraindikácie. Jesť tekvicové semená sa neodporúča v prítomnosti problémov s gastrointestinálnym traktom, ako aj so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Výrobok odmietnite, keď zistíte individuálnu neznášanlivosť produktu.