Krehká ryža na obloha - recepty pre dokonalý doplnok kuracieho mäsa, rýb alebo zeleniny

Voľná ​​ryža na obloha je recept, ktorý sa dá ľahko premeniť z lakonickej s minimálnou sadou výrobkov na viaczložkové a zložité za účasti rôznych korenín, rastlinných a iných prísad. Akékoľvek jedlo z mäsa, rýb alebo zeleniny s takým doplnkom bude ešte chutnejšie.

Ktorá ryža je lepšia pre prílohu?

Tajomstvo drobnej ryže je pokryté správnou technikou varenia obkladu a ako základný výrobok, ktorý by nemal spochybňovať. Okrem toho je dôležité vybrať správnu odrodu. Ideálne vhodné pre prípravu všetkých druhov obkladov dlhozrnných odrôd ryže. Dĺžka týchto zŕn je 6-8 mm a ich hrúbka často nepresahuje štvrtinu celkovej dĺžky.

1. Najlepšou oblohou je ryža Basmati, ktorá má pôvodnú príchuť orechov a jemnú jemnú chuť.
2. Skvelá chuť na ryžu Jasmín, okrem jemnej a príjemnej chuti, má neobvyklú arómu podobnú vôňu jasmínového kvetu.
3. Menej bežné vo varení, ale oveľa užitočnejšia a výživnejšia červená ryža, divoká a tibetská čierna. Nezvyčajné cereálie týchto odrôd nie sú varené, nelepia sa a dokonale nezachovávajú tvar.
4. Nájdete tu zmesi obilnín z niekoľkých dlhozrnných odrôd.

Ako variť drobnú ryžu na obloha?

Ak chcete urobiť varenú ryžu na obloha obrátiť drobné a chutné, musíte splniť jednoduché požiadavky.

1. Krúpy sa opakovane premyjú, kým je voda celkom transparentná.
2. Ryža položená by mala byť vo vriacej vode, ktorá by mala byť dvojnásobne väčšia ako obilie.
3. Voda používaná na varenie obkladu by sa mala čistiť.
4. V kvapalnej báze s ryžou v prvej fáze varenia sa neodporúča zavádzať korenie, koreniny a iné prísady.
5. Je lepšie variť drobnú ryžu v panvici s hrubým dnom pod priehľadným vekom, aby ste bez toho, aby ste ju otvorili, mohli riadiť proces varenia a aby ste nepremeškali moment absorpcie všetkej vlhkosti.
6. Pri prvých 5 minútach varíme srsť s intenzívnym varením, príležitostne miešame, potom zakryjeme nádobu s vekom, znižujeme teplotu a pokračujeme v varení pri nízkej teplote.
7. Pridajte korenie, korenie a maslo na poslednú fázu varenia, jemne miešajte obloha a zároveň to urobte.
8. Pre lepší účinok a maximálnu drobivosť po vypnutí taniera je obal s oblohou zahalený a ponechaný na para 10 až 30 minút.

Ozdobte ryžu a ryby

Po zvládnutí základných momentov klasického varenia obilnín z ryže môžete začať pripravovať zložitejšie prílohy, ktoré zdôraznia najlepšie strany misky a urobia jedlo viac chutné a mimoriadne. Takže napríklad chutná ryža na bočnom miske s rybami môže byť doplnená opečením cibule a mrkvy a bylinkami z Provence.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda - 2 šálky;
• cibuľa a mrkva - 1 ks;
• byliny sú olivové - 2 špice;
• soľ, korenie, olej.

príprava

1. Zvyšok opláchnite vriacou vodou a varíme až do varenia.
2. Na cibuľke s mrkvou, rozotrejte na ryžu.
3. Pridajte chuť na soľ, korenie, provensálske byliny, premiešajte, nechajte variť na 10-15 minút a slúžte ako príloha k akémukoľvek rybiu misku .

Chutná ryža na ozdobu kuracieho mäsa

Drobná ryža na obloha, ktorej recept je uvedený nižšie, je pripravený s určitou odchýlkou ​​od pravidiel, ale ukazuje sa, že je neobvykle voňavý a chutný. Zvlášť harmonicky je tento prídavok kombinovaný s kuracím kuracím mäsom, ktoré môže byť jednoducho varené, varené na parenom a vyprážané, pečené.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda - 2 šálky;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ.

príprava

1. V zohriatom oleji sa olúpaný a rozdrvený cesnak vypráža až do zlatého.
2. Zuby sú odstránené, zub je umiestnený do panvice, vyprážaný niekoľko minút, kým nie je transparentný.
3. Nalejte nádobu s vriacou vodou, pokryte panvu s vekom.
4. Pripravte na kuriatku prídavnú misku na nízkej teplote asi 15 minút.

Ryža so zeleninou na obloha

Vždy atraktívne vzhľad a neuveriteľne chutné môže produkovať so zeleninou. Môžete si vyrobiť ryžu na obloha s mrkvou a cibuľou, alebo použiť recept nižšie a variť ju pridaním voňavého bulharského korenia, zeleného hrnca a konzervovanej kukurice. Výsledné kulinárske zloženie sa hodí na všetky jedlá z mäsa, ryby.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda - 2 šálky;
• Bulharský korenie, cibuľa a mrkva - 1 ks;
• hrášok a kukurica - 100 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ, talianske byliny.

príprava

1. Smažte cibuľu s mrkvou.
2. Pridajte nakrájanú papriku, polka bodky a kukuricu zahrievajte ešte pár minút.
3. Ráno spí, rozdeľte rovnomerne cez vyprážanú zeleninu a nalejte vriacu vodu.
4. Obal zakryte viečkom a variť obrus, kým mäkkosť obilnín nebude 15-20 minút.

Ozdobte dýňou a ryžou

Vynikajúca ryža na obloha je možné pripraviť pridaním tekvice. Ďalšia vôňa a chuť jedla budú poskytované pražením cibule a cesnaku, ako aj voňavými bylinkami, medzi ktorými môže byť čerstvý alebo sušený rozmarín, tymian, šalvia, bazalka. Ako kvapalný základ si môžete tradične užívať vodu alebo ju nahradiť zeleninovým vývarom.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda - 2 šálky;
• tekvica - 200 g;
• cibuľa a cesnak - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• soľ, korenie, byliny.

príprava

1. Tekvica je odlúpaná z tvrdej kôry a semien, rozrezaná na stredne veľké buničiny.
2. Smažte cibuľu s nakrájanou cibuľou a cesnakom, pridajte tekvicu, smažte na pár minút.
3. Ryžu položte, vylejte vriacou vodou a variť nádobu po opätovnom varení na tichom ohni pod vekom až do mäkkosti ryžových zŕn.
4. Na pripravenosť zasahovať do obloha z trávy, sezónu na chuť.

Ryža s kuriatkom na obloha

Pripravte ryžu na obloha drobivé a chutné môžu byť pridané s kurkum. Korenie nielen pridá prídavnú vôňu do misky, ale aj je viac voňavá a svetlá, plniaca so slnečným žiarením. Dokonca aj najviac rozpočtový variant obilnín získa pôvodné charakteristiky prostredníctvom vykonávania receptúry.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda - 2 šálky;
• kurkuma - 0,5 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej a smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ.

príprava

1. V masle s prídavkom zeleninového kurčaťa pridajte ryžu krupu, zahrejte hmotnosť pár minút, za miešania.
2. Nalejte slané na varenie vriacej vody, pokryte nádobu s vekom.
3. Po varení znížte teplotu a variť jedlo pod vekom počas 15 minút alebo až do mäkkosti ryže.

Rúžna ryža v rúre

Nasledujúci recept na chutnú ryžu na obloha sa robí v rúre, čo jej dodáva originálne odtiene a dáva jedlo s drobivosťou. Zloženie sprievodu vo forme mrkvy s cibuľou sa dá rozšíriť pridaním inej zeleniny, požadovanej koreniny, vyprážanie s pečenou zeleninou alebo čerstvou zeleninou.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda - 2 šálky;
• cibuľa a mrkva - 1 ks;
• Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ.

príprava

1. Vo forme pece roztavené maslo priamo na sporáku a smažte v nej naseknutú cibuľu s mrkvou.
2. Pridajte pripravenú ryžu a po niekoľkých minútach nalejte do soľnej vriacej vody.
3. Dotiahnite formulár s fóliou alebo krytom s vekom, pošlite ho do vyhrievanej rúry na 200 minút počas 30 minút.
4. Po signále sa teplo znižuje na 150 stupňov a obloha sa varí ďalších 10 minút.

Rúžna ryža v panvici na vyprážanie

Príprava ryže na obloha podľa nasledujúceho receptu sa líši od predchádzajúcich verzií tým, že krupica je najskôr vyprážaná v oleji, kým sa nedosiahne krémový odtieň a až potom sa varí pridaním kvapaliny. Zmení nielen farbu ryže, ale aj ich chuť, ktorá sa dá ešte bohatšie pridaním korenia a korenia pri vyprážaní.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• voda - 2 šálky;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ, korenie.

príprava

1. Predhriate rastlinný olej, pridajte ryžu a smažte, miešajte, kým sa farba nezmení.
2. Podľa potreby pridáme korenie, soľ a po 2 minútach vyprážania vylejeme vriacou vodou.
3. Rajskú ryžu pripravíme na bočnú misku pod tesným vekom, bez otvárania, kým sa vlhkosť nevysunie na tichý požiar.

Jemná ryža v mikrovlnnej rúre

Voľná ​​ryža na obloha, jednoduchý recept, ktorý bude uvedený ďalej, je varený v mikrovlnnej rúre. Technika realizácie technológie sa líši od klasického varenia a má svoje vlastné zvláštnosti: iné pomery zložiek a potreba miešania obsahu nádoby počas varenia.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 1,5 šálky;
• voda - 2,5 šálky;
• soľ, korenie.

príprava

1. Premývaná ryža sa naleje do vriacej nádoby s mikrovlnnou rúrou vriacou vodou.
2. Nechajte nádobu zakrytú viečkom v prístroji a varte 15 minút vysokým výkonom a miešajte obsah každé 3-4 minúty.
3. Pripravená ryžová obloha je ochutená a podávaná.

Ako variť drobnú ryžu v multivarke?

Je ľahké, ľahké a nie obťažujúce variť ryžu na ozdobu vo viacerých variantoch . Prístroj bude nezávisle monitorovať proces a udržiavať ideálne teplotné podmienky pre rovnomerné zahrievanie obilnín a jeho varenie. Stačí si vybrať príslušný režim a počkať, kým sa signál skončí.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 2 šálky;
• voda - 4 viacstupňové;
• soľ, korenie, maslo.

príprava

1. V miske ležal pripravená ryža, korenie, vylejte vriacou vodou.
2. Zapnite zariadenie tým, že ho nastavíte na program "Rice" alebo "Pilaf".
3. Po signále sa pridá maslo a obloha zostane na "ohrievanom" ďalších 10 minút.

Rúžna ryža v dvojlôžkovom kotli

Môžete pripraviť lahodnú drobnú ryžu s parníkom. Prístroj je na tento účel vybavený špeciálnou kapacitou. Pokiaľ je to potrebné, spolu s riadne pripravenou krupicou a vodou môžete pridať nakrájanú jemne čerstvú alebo solenú zeleninu, vonné byliny alebo len jemne nakrájané čerstvé bylinky.

zloženie:

• dlhozrnná ryža - 2 šálky;
• voda - 3 šálky;
• soľ, byliny.

príprava

1. V objeme parníka sa naleje ryža, pridá sa zelená voda, soľ a vriaca voda.
2. Doplňte aj vodu do spodného oddelenia pri značke.
3. Vložte nádobu s ryžou do zariadenia, zatvorte ju a pripravte obsah na 40 minút.
4. Pri pripravenosti zmiešať obloha, ak je to potrebné, robíme olej.