Brokolica je jedným z najužitočnejších druhov kapusty. A už varené v smotanovej krémovej omáčke, to sa práve topí v ústach. Takéto diétne a ľahké jedlo sa dokonale hodí ako na večeru, tak na večeru.
Brokolica pečená v krémovej omáčke
zloženie:
- karfiol - 400 g;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- Brokolicová kapusta - 400 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- krém - 500 ml;
- syr - 150 g;
- korenia.
príprava
Na prípravu brokolice v smotanovej omáčke umyte karfiol, pretrepte ju a rozložte na kvetenstvo. Potom ho hodíme a brokolicu spracujeme na vriacu vodu a zeleninu pripravíme 10 minút. Potom ich hodíme späť do šľahača a choďme na omáčku.
Ak to chcete urobiť, mletie trochu mäsa na masle, naliať krém a zmes do varu, potom pridajte strúhaný syr. Teraz soľ, korenie omáčkou na chuť a miešanie. Zelenina sa umiestni do pečiacej misky, naliať krémovú hmotu a pečie asi 25 minút, kým sa nezobrazí zlatá kôra.
Recept na brokolicu v krémovej omáčke
zloženie:
- brokolica kapusta - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- syr - 200 g;
- krém 400 ml;
- petržlenové listy - 3 vetvičky;
- koreniny;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Na prípravu kapustovej brokolice v krémovej omáčke môžete použiť nielen čerstvú zeleninu, ale aj mrazené. Za týmto účelom rozdeľujeme brokolicu na malé kvetenstvo, posunieme ju do šľahača a opláchame pod teplou tečúcou vodou. Potom nalejte do hrnca vodu a vložte ju na kachle a zapnite malý oheň. Keď sa kvapalina vrie, hodí niekoľko štipky soli a rozšíri sa do kvetenstva brokolice.
Potom na suchú panvicu nalejte trochu rastlinného oleja a zahrejte na slabý oheň. Teraz pridajte lúč a prejdite na zlatú farbu, miešajte, aby sa nespálil. Potom pridajte varenú brokolicu na cibuľu a smažte zmes ďalších 3-4 minút. Nalejte smotanu do panvice, zmiešajte ingrediencie, všetko priveďte do varu, pridajte korenie a pepřte misku. Varíme brokolicu so smotanovou omáčkou po dobu 5-7 minút, potom ju posypeme strúhaným syrom a premiešame. Po vybratí misky z ohňa zastrčte panvicu s vekom a trvajte niekoľko minút.